10 飯店廚房設(shè)備柜是每個(gè)飯店都有的設(shè)備，因?yàn)樗P(guān)系著眾多食客的飲食衛(wèi)生，也是標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定飯店必需準(zhǔn)備的。 一、飯店廚房設(shè)備柜簡(jiǎn)介 柜是用來(lái)給餐具、食具、毛巾、衣物、器械等物品進(jìn)行的用具，一般為柜箱狀，也有立式、臥式、推車式、壁掛式、嵌入式、抽屜式等類型。飯店用的柜，用立式的，放在餐廳墻角，可以讓食客看到，對(duì)店里的衛(wèi)生放心。柜的方式有高溫蒸汽、電熱高溫、臭氧、紫外線等。有很多柜集、烘干、存放于一體。 二、飯店廚房設(shè)備柜使用注意事項(xiàng) 柜使用時(shí)，一定要嚴(yán)格按照使用說(shuō)明書(shū)來(lái)操作，好的柜都會(huì)有詳細(xì)的使用說(shuō)明。下面再跟您強(qiáng)調(diào)幾個(gè)特別需要注意的事項(xiàng)： 1、加熱柜內(nèi)部不宜放置潮濕器具，因?yàn)檫@樣會(huì)引起柜內(nèi)電器元件和金屬氧化，縮短柜的使用壽命； 2、柜內(nèi)不宜長(zhǎng)期放置潮濕器具，還不通電。因?yàn)槌睗癍h(huán)境可能造成器具上霉菌滋生，造成二次污染； 3、不同種類的餐具要分區(qū)，不耐高溫的餐具放進(jìn)低溫室，耐高溫的可以放進(jìn)高溫室； 4、柜放置環(huán)境應(yīng)該通風(fēng)干燥，距離墻面30厘米以上，過(guò)程中不要開(kāi)門，后10分鐘左右再取出器具； 5、完畢還要記得關(guān)掉電源。

廚房設(shè)備救活設(shè)備是現(xiàn)代廚房的消防設(shè)備。ZCQY廚房設(shè)備救活設(shè)備悉數(shù)選用不銹鋼、銅及少數(shù)合金鋁資料，并通過(guò)防腐處理，有用的提高了設(shè)備的安全功能，延長(zhǎng)了本設(shè)備的使用壽命。本設(shè)備選用機(jī)械、電控和聯(lián)系傳動(dòng)，全天候發(fā)現(xiàn)火情主動(dòng)敞開(kāi)?；馂?zāi)前期用手動(dòng)能夠提早撲救活焰，必要時(shí)拉動(dòng)應(yīng)急發(fā)動(dòng)設(shè)備也可即便撲救活情，本設(shè)備由發(fā)動(dòng)到撲救活焰僅用3—8秒時(shí)刻。滅灶臺(tái)油鍋火的一起把食用油救活藥劑噴向煙道口內(nèi)，同一時(shí)刻堵截燃?xì)饣蛉加凸艿溃巹﹪姙r(shí)水流閥主動(dòng)敞開(kāi)，自來(lái)水噴灑到灶臺(tái)油鍋及煙道內(nèi)使其降溫確保不復(fù)燃。設(shè)備發(fā)動(dòng)，聲光報(bào)警。重慶消防設(shè)計(jì)本設(shè)備發(fā)動(dòng)瓶裝有壓力表隨時(shí)監(jiān)測(cè)瓶?jī)?nèi)壓力。操控盤顯現(xiàn)設(shè)備作業(yè)狀況，停電后堅(jiān)持供電。噴嘴數(shù)量依據(jù)灶具火眼多少、油鍋巨細(xì)、煙道口多少而定，并能全部保護(hù)廚房灶臺(tái)設(shè)備的安全。本設(shè)備設(shè)備合理不占用廚房地上面積，只占用少數(shù)空間。食用油救活藥劑是本公司專為滅食用油火災(zāi)所研制，其特色、無(wú)味、、好清潔、救活、并且不復(fù)燃。ZCQY廚房設(shè)備救活設(shè)備規(guī)劃合理，功能牢靠，具有主動(dòng)、手動(dòng)和應(yīng)急發(fā)動(dòng)三種發(fā)動(dòng)方法，操作簡(jiǎn)略、保護(hù)便利等特色

回收、二手酒店用品， 二手廚房設(shè)備、二手桌椅空調(diào)、二手不銹鋼廚具、二手家具、冷藏設(shè)施、廚房電器、各類實(shí)木餐桌、餐椅及鋼木餐桌餐椅、條桌、方桌及大小規(guī)格圓桌、 酒店餐廳不銹鋼廚房設(shè)備、工作臺(tái)、水池、平冷柜、保潔柜、菜架子、蒸飯車、四門柜、六門冷柜、不銹鋼爐灶、各類餐具瓷器等。　　
回收范圍： 　　
1、酒店廚房設(shè)備：壁櫥、層架、鍋爐、蒸爐、排風(fēng)、灶臺(tái)、操作臺(tái)、污物桶、炊具掛盤、水槽、洗滌槽及其他廚房設(shè)施?！　?br /> 2、酒店電器設(shè)備：空調(diào)，電視，冰箱、冷柜、刨冰機(jī)、咖啡機(jī)、豆?jié){機(jī)、消毒柜、展示柜、冷藏柜、冷藏冷凍柜及冷庫(kù)?！　?　
3.糕點(diǎn)設(shè)備：電烤箱、燃?xì)饪鞠?、各種和面機(jī)、壓面機(jī)、 打蛋機(jī)、起酥機(jī) 、分塊機(jī)、分割滾圓機(jī)、醒發(fā)箱、鮮奶機(jī)、制冷展柜、邊柜 。
4.酒店設(shè)備回收 ：冷庫(kù)、不銹鋼面案、不銹鋼餐具、水池、蒸籠、保鮮柜、消毒柜等；

5.飯店設(shè)備回收;餐桌，餐椅，不銹鋼灶臺(tái)、四門冰箱、六門冰箱、平臺(tái)冰柜、打荷臺(tái)、貨架、水池、保潔柜、排風(fēng)罩及飯店所有設(shè)備；

6.空調(diào)電器制冷設(shè)備：大型中央空調(diào)、柜式空調(diào)、吸頂?shù)貟?、掛式空調(diào)、窗式空調(diào)、制冰機(jī)、冷庫(kù)、冰箱，洗衣機(jī)，熱水器等；

7.廚房用品回收 ：整體櫥柜、燃?xì)庠?、操作臺(tái)、金屬水池、四門、平冷、羊肉切片機(jī)、和面機(jī)、打蛋機(jī)、壓面機(jī),餐桌椅回收，餐飲設(shè)備回收；

8.餐飲設(shè)備回收：咖啡廳設(shè)備，西餐設(shè)備，酒吧設(shè)備，咖啡機(jī)，披薩爐、蒸烤箱