服務(wù)項目 |
健康管理師公共營養(yǎng)師培訓(xùn) |
面向地區(qū) |
全國 |
申報條件(具備下列條件之一者,均可申報)
健康管理師(三級)(具備以下條件之一者)
1、具有衛(wèi)生*大學(xué)以上書。
2、具有非衛(wèi)生*大學(xué)以上書,連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作2年以上。需達(dá)到規(guī)定培訓(xùn)時長并**結(jié)業(yè)證書
3、具有衛(wèi)生*中等以上書,連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作3年以上。需達(dá)到規(guī)定培訓(xùn)時長并**結(jié)業(yè)證書
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公共營養(yǎng)師培訓(xùn)對象:
1、食品、營養(yǎng)品企業(yè)的管理人員;
2、高等院校營養(yǎng)相關(guān)的授課老師;
3、營養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、護(hù)理、食品、生物、烹飪、酒店等相關(guān)的大學(xué)畢業(yè)生;
4、醫(yī)療衛(wèi)生單位、VIP美容機構(gòu)、營養(yǎng)診所、大型餐飲企業(yè)、酒店等機構(gòu)的中管理人員;
5、行政總廚、廚師以及有志于從事私人營養(yǎng)顧問行業(yè)的社會人士。
公共營養(yǎng)師培訓(xùn)主要課程:
基礎(chǔ)課程:無機化學(xué)、有機化學(xué)、生物化學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)。
營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)課程:基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)。
營養(yǎng)學(xué)進(jìn)階課程:臨床營養(yǎng)學(xué)、營養(yǎng)病理學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、營養(yǎng)藥理學(xué)、腫瘤營養(yǎng)學(xué)、自由基毒理學(xué)、營養(yǎng)基因組學(xué)、營養(yǎng)蛋白質(zhì)組學(xué)。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)課程:系統(tǒng)解剖學(xué)、局部解剖學(xué)、生理學(xué)、病理學(xué)、生理病理學(xué)、藥理學(xué)、內(nèi)科學(xué)、學(xué)、臨床診斷學(xué)。
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)課程:中醫(yī)基礎(chǔ)理論、中藥學(xué)、中醫(yī)藥膳學(xué)、中醫(yī)食療學(xué)、中醫(yī)學(xué)。
食品衛(wèi)生學(xué)課程:食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品毒理學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全學(xué)。
特殊技能課程:烹飪學(xué)。
其他課程:衛(wèi)生法規(guī)與監(jiān)督
參加完公共營養(yǎng)師培訓(xùn)后,不僅可以利用的營養(yǎng)知識為家人做出營養(yǎng)豐富的菜肴,科學(xué)地管理自己和家人的身體健康;還可以讀懂食品配料表和營養(yǎng)標(biāo)簽,挑選合適的食材……每一個知識和技能都可以很好地應(yīng)用到生活和開展業(yè)務(wù)中來。
公共營養(yǎng)師培訓(xùn)內(nèi)容:
基礎(chǔ)、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、食品營養(yǎng)與安全管理、人群營養(yǎng)、疾病營養(yǎng)學(xué)、膳食營養(yǎng)指導(dǎo)與食譜編制、營養(yǎng)調(diào)查與評價、營養(yǎng)教育、社區(qū)營養(yǎng)干預(yù)、運動與營養(yǎng)、考前。
公共營養(yǎng)師課程內(nèi)容
基礎(chǔ)課程由醫(yī)學(xué)老師授課,技能課程由醫(yī)師,營養(yǎng)師,檢驗師授課
1、基礎(chǔ)課程有:解剖學(xué),生理學(xué),組織學(xué),胚胎學(xué)等;
2、營養(yǎng)基礎(chǔ)有:營養(yǎng)素,植物性食物,動物食物等;
3、不同人群的生理特點:嬰幼兒,青少年,成人,孕婦,老人等;
4、:體格檢查,醫(yī)學(xué)檢驗等;
5、營養(yǎng)指導(dǎo):居民指南,營養(yǎng)配餐,營養(yǎng)咨詢,健康檔案等;
6、營養(yǎng):疾病與營養(yǎng);
7、特色課程:中醫(yī)基礎(chǔ)與養(yǎng)生、運動與營養(yǎng)、功能性食品等。
———— 認(rèn)證資質(zhì) ————