公共營養(yǎng)師培訓(xùn)對象：
1、食品、營養(yǎng)品企業(yè)的管理人員；
2、高等院校營養(yǎng)相關(guān)的授課老師；
3、營養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、護(hù)理、食品、生物、烹飪、酒店等相關(guān)的大學(xué)畢業(yè)生；
4、醫(yī)療衛(wèi)生單位、VIP美容機構(gòu)、營養(yǎng)診所、大型餐飲企業(yè)、酒店等機構(gòu)的中管理人員；
5、行政總廚、廚師以及有志于從事私人營養(yǎng)顧問行業(yè)的社會人士。

公共營養(yǎng)師培訓(xùn)主要課程：
基礎(chǔ)課程：無機化學(xué)、有機化學(xué)、生物化學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)。
營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)課程：基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)。
營養(yǎng)學(xué)進(jìn)階課程：臨床營養(yǎng)學(xué)、營養(yǎng)病理學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、營養(yǎng)藥理學(xué)、腫瘤營養(yǎng)學(xué)、自由基毒理學(xué)、營養(yǎng)基因組學(xué)、營養(yǎng)蛋白質(zhì)組學(xué)。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)課程：系統(tǒng)解剖學(xué)、局部解剖學(xué)、生理學(xué)、病理學(xué)、生理病理學(xué)、藥理學(xué)、內(nèi)科學(xué)、學(xué)、臨床診斷學(xué)。
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)課程：中醫(yī)基礎(chǔ)理論、中藥學(xué)、中醫(yī)藥膳學(xué)、中醫(yī)食療學(xué)、中醫(yī)學(xué)。
食品衛(wèi)生學(xué)課程：食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品毒理學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全學(xué)。
特殊技能課程：烹飪學(xué)。
其他課程：衛(wèi)生法規(guī)與監(jiān)督

什么人適學(xué)公共營養(yǎng)師？
1、對營養(yǎng)、保健、健康知識有濃厚興趣者。想調(diào)理自己或家人健康者。
2、從事或準(zhǔn)備從事營養(yǎng)和食品教學(xué)、科研，食品或保健食品生產(chǎn)經(jīng)營，食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測，營養(yǎng)配餐，營養(yǎng)咨詢的人員;
3、賓館、餐廳、機關(guān)、學(xué)校、幼兒園、社區(qū)、衛(wèi)生等單位從事餐飲工作者及管理人員;
4、健身教練、美容機構(gòu)人員、管家及社會其他有志于從事營養(yǎng)相關(guān)職業(yè)的各類人員;
5、大中專本科院校在校學(xué)生，醫(yī)院營養(yǎng)保健科室人員，相關(guān)科室人員;