石楠屬常綠灌木或小喬木，高4-6米，有時(shí)可達(dá)12米；枝褐灰色，無(wú)毛。葉片革質(zhì)，長(zhǎng)橢圓形、長(zhǎng)倒卵形或倒卵狀橢圓形，先端尾尖，幼時(shí)中脈有絨毛，成熟后兩面皆無(wú)毛；葉柄粗壯，幼時(shí)有絨毛，以后無(wú)毛。復(fù)傘房花序頂生；總花梗和花梗無(wú)毛，花密生，花瓣白色，近圓形，內(nèi)外兩面皆無(wú)毛；花藥帶紫色；果實(shí)球形，紅色，后成褐紫色；種子卵形，棕色，平滑?；ㄆ?-5月，果期10月。

常綠灌木或中型喬木，高3-6米，有時(shí)可達(dá)12米；枝褐灰色，全體無(wú)毛；冬芽卵形，鱗片褐色，無(wú)毛。葉片革質(zhì)，長(zhǎng)橢圓形、長(zhǎng)倒卵形或倒卵狀橢圓形，長(zhǎng)9-22厘米，寬3-6.5厘米，先端尾尖，基部圓形或?qū)捫ㄐ?，邊緣有疏生具腺?xì)鋸齒，近基部全緣，上面光亮，幼時(shí)中脈有絨毛，成熟后兩面皆無(wú)毛，中脈顯著，側(cè)脈25-30對(duì)；葉柄粗壯，長(zhǎng)2-4厘米，幼時(shí)有絨毛，以后無(wú)毛。

花期6-7月，復(fù)傘房花序頂生，直徑10-16厘米；總花梗和花梗無(wú)毛，花梗長(zhǎng)3-5毫米；花密生，直徑6-8毫米；萼筒杯狀，長(zhǎng)約1毫米，無(wú)毛；萼片闊三角形，長(zhǎng)約1毫米，先端急尖，無(wú)毛；花瓣白色，近圓形，直徑3-4毫米，內(nèi)外兩面皆無(wú)毛；雄蕊20，外輪較花瓣長(zhǎng)，內(nèi)輪較花瓣短，花藥帶紫色；花柱2，有時(shí)為3，基部合生，柱頭頭狀，子房有柔毛。

喜光稍耐蔭，深根性，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但以肥沃、濕潤(rùn)、土層深厚、排水良好、微酸性的砂質(zhì)土壤為適宜，生于海拔1000-2500米的雜木林中。能耐短期-15℃的低溫，喜溫暖、濕潤(rùn)氣候，在中國(guó)河南焦作、陜西西安及山東等地能露地越冬。

石楠修剪時(shí)，對(duì)枝條多而細(xì)的植株應(yīng)強(qiáng)剪，疏除部分枝條；對(duì)枝少而粗的植株輕剪，促進(jìn)多萌發(fā)花枝。樹(shù)冠較小者，短截一年生枝，擴(kuò)大樹(shù)冠；樹(shù)冠較大者，回縮主枝，以側(cè)代主，緩和樹(shù)勢(shì)。如石楠生長(zhǎng)旺盛，開(kāi)完花后將長(zhǎng)枝剪去，促使葉芽生長(zhǎng)。冬季以整形為目的，疏除部分密生枝以及無(wú)用枝，保持生長(zhǎng)空間，促進(jìn)新枝發(fā)育。對(duì)于用作造型的樹(shù)種一年要修剪1-2次，如用作綠籬，更應(yīng)該經(jīng)常修剪，以保持良好形態(tài)。

石楠枝繁葉茂，枝條能自然發(fā)展成圓形樹(shù)冠，終年常綠。其葉片翠綠色，具光澤，早春幼枝嫩葉為紫紅色，枝葉濃密，老葉經(jīng)過(guò)秋季后部分出現(xiàn)赤紅色，夏季密生白色花朵，秋后鮮紅果實(shí)綴滿(mǎn)枝頭，是具觀賞價(jià)值的常綠闊葉喬木。