盛果期的山楂樹，主要是對連續(xù)結(jié)果數(shù)年的結(jié)果母枝輪流回縮復(fù)壯，防止結(jié)果部位外移，穩(wěn)定產(chǎn)量，并維持良好的長勢。特別對結(jié)果多年而下垂的枝群應(yīng)在3～5年生枝段上較重回縮。當(dāng)因結(jié)果過多發(fā)生大小年現(xiàn)象時(shí)，對大年樹應(yīng)疏除過多的結(jié)果母枝，使母枝與發(fā)育枝的比例保持2：1或1：1。也可在現(xiàn)蕾期進(jìn)行花前復(fù)剪，疏去部分弱枝上的花序，促進(jìn)花芽分化。樹冠郁閉嚴(yán)重時(shí)，間流或回縮部分大枝，同時(shí)疏剪部分發(fā)育枝。山楂苗的品種繁多，適合不同地域氣候，你可以根據(jù)自己當(dāng)?shù)貧夂?，山楂園的土壤，選擇品種，也可以區(qū)市場調(diào)查，獲取有利的山楂苗品種。
對于山楂苗的卷葉的危害大家應(yīng)該都知道的，卷葉肯定是會影響山楂苗的正常生長，對果農(nóng)的收益也會造成損害。一般卷葉大都是發(fā)生在夏季，夏季天氣比較炎熱，很多植物都會出現(xiàn)卷葉的情況，所以卷葉肯能是天氣的原因，在天氣轉(zhuǎn)涼以后就會自行變好。這個(gè)時(shí)候我們就需要多給植物澆一些水，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行遮陰，這樣就會緩解山楂苗卷葉的癥狀。還有就是蟲害了 ，一般引起果樹卷曲有可能的蟲害就是蚜蟲了，蚜蟲多聚集于葉的背部刺吸汁液，造成葉片的卷曲和皺縮。這個(gè)時(shí)候我們就需要用藥進(jìn)行了。如果是直接購買的種子，應(yīng)在水中浸泡24小時(shí)，經(jīng)過搓洗后再放入60攝氏度水中浸燙，白天將種子在水泥場上或石板上曝曬，夜間再浸入水中，反復(fù)進(jìn)行直至種子有50%以上裂口時(shí)，再進(jìn)行砂藏層積。

幼樹期的整形修剪。幼樹期的主要特點(diǎn)是栽后一、二年內(nèi)生長量較小，生長勢弱，為緩苗期。此期修剪主要是整形。以修剪手段來選留培養(yǎng)好各級骨干枝，開張好骨干枝的角度，為培養(yǎng)豐產(chǎn)樹體結(jié)構(gòu)奠定基礎(chǔ)。修剪時(shí)應(yīng)采用“先促后緩”、“冬夏結(jié)合”的修剪方法。其修剪原則應(yīng)是：1～3年生的幼樹，對所有枝條應(yīng)采取中、重短截，多截不疏，使其多發(fā)壯枝，轟條擴(kuò)冠，再采取成花措施，達(dá)到早結(jié)果之目的。這一時(shí)期修剪要點(diǎn)是：對主、側(cè)枝條適度短截，平行生長的中庸枝條，有空間也應(yīng)輕短截，增加分枝，擴(kuò)大結(jié)果部位，無空間的不截可緩放，提早結(jié)果。適當(dāng)疏除生長過密或與骨干枝發(fā)生競爭的枝條。

山楂屬薔薇科山楂屬落葉喬木，它管理粗放、結(jié)果早、壽命長、耐儲運(yùn)，對自然條件要求不嚴(yán)，有較強(qiáng)的適應(yīng)性，也是深受人們歡迎的綠化樹種之一。山楂果有食用、藥用兩種用途。果實(shí)中含紅色素和果膠的數(shù)量為各種水果；維生素和礦物質(zhì)含量僅次于鮮棗和獼猴桃，且高出蘋果18倍。鈣含量居各種水果的位，每百克山楂可食部分含有蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.2克、碳水化合物22克、熱量93千卡、鈣85毫克、磷25毫克、鐵2.1毫克、胡蘿卜素0.82毫克、硫胺素0.02毫克、核黃素0.05毫克、尼克酸0.4毫克、維生素C89毫克。據(jù)現(xiàn)代藥物學(xué)研究，山楂的果、根、莖、葉中都含有重要的藥用成分黃酮，果、根、莖、葉及其制劑能，降低膽固醇和血脂在血管壁上的沉積，并增加皮下毛細(xì)管的通透性等。常吃山楂及其制品可增強(qiáng)食欲，，保持骨骼和血液中鈣的恒定，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，起到的效果。
　　山楂是我國原產(chǎn)和特有的栽培果樹，其果實(shí)營養(yǎng)豐富，食用與藥用價(jià)值都很高。據(jù)市場調(diào)查，目前山楂的制品包括鮮山楂果、山楂干片、山楂涼果、山楂餅、山楂精藥片、山楂沖劑、山楂膠囊、山楂飲料、山楂粥料、山楂湯料、山楂糕點(diǎn)、山楂果凍、山楂酒等一系列，山楂樹干可作為木材用料。已被國家衛(wèi)生部門確定為藥食兩用食品。
　　隨著人民生活水平的逐步提高和對山楂保健及藥用價(jià)值的認(rèn)可，國內(nèi)外的山楂及山楂果品消費(fèi)群體逐年擴(kuò)大，山楂食用、藥用生產(chǎn)企業(yè)和國內(nèi)外市場都不斷有很多新的發(fā)展。山楂不僅為人類提供了食物、藥用和工業(yè)原料，而且有防止水土流失、涵養(yǎng)水分和生態(tài)保護(hù)功能，具有較好的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益，已被國家衛(wèi)生部門確定為藥食兩用食，具有較高的市場開發(fā)價(jià)值和種植效益。