杏原產(chǎn)于中國(guó)新疆，是中國(guó)古老的栽培果樹(shù)之一， 主要分布于世界各地溫帶地區(qū)。杏樹(shù)適應(yīng)性強(qiáng)，耐干旱而不抗?jié)?；能在各?lèi)土壤上生長(zhǎng)，以排水良好的沙壤土為適宜；喜光，耐寒力強(qiáng)；一般采用播種、嫁接的繁殖方式，而嫁接一般用山杏作砧木。

杏花有變色的特點(diǎn)，含苞待放時(shí)，朵朵艷紅，隨著花瓣的伸展，色彩由濃漸漸轉(zhuǎn)淡，到謝落時(shí)就成雪白一片。“道白非真白，言紅不若紅。請(qǐng)君紅白外，別眼看天工?！边@是宋代詩(shī)人楊萬(wàn)里的詠杏五絕，他對(duì)杏花的觀察十分細(xì)致。杏花因春而發(fā)，春盡而逝，既有絢麗燦爛的無(wú)限風(fēng)光，也有凋零空寂的凄楚悲愴，不同的詩(shī)人因不同的人生際遇，對(duì)杏花的聯(lián)想感慨也千姿百態(tài)：有人在羈旅飄泊中感受到杏花盛開(kāi)的熱烈溫馨，有人在惆悵莫名中發(fā)現(xiàn)杏花綻放的朦朧灰暗，有人在歷盡坎坷后感嘆杏花飄飛的落寞凄涼，也有人在相思離別時(shí)哀怨杏花凋謝的蒼涼無(wú)情……凡此種種，不一而足。

早，在《莊子》的記載中，杏本是具有神圣氣息的。作為孔夫子講學(xué)的杏壇，應(yīng)該是一片杏林，杏樹(shù)環(huán)繞，花香在上，弟子在其熏染中讀書(shū)，孔夫子在花影中撫琴而歌，書(shū)聲歌聲，風(fēng)吹花落如香雪。盡管顧炎武后來(lái)考據(jù)以為，“漁父不必有其人，杏壇不必有其地，即有之，亦在水上葦間、依陂旁渚之地，不在魯國(guó)之中也”。但讀書(shū)有那樣一個(gè)“繞壇紅杏垂垂發(fā)，依樹(shù)白云冉冉飛”的環(huán)境，仍然令人神往

紅梅杏：色、相、香、味亦不同。亦是早品種。果實(shí)未熟透時(shí)，其色半紅半綠。能被陽(yáng)光直射一面為紅色，不能被直射的為綠色活淺黃色。其相圓如小球，略小于乒乓球，其面光滑、細(xì)膩。聞之無(wú)味，食之脆、嫩、甜，為可口之處，是可嘗到一種有別于其它杏子的特殊香味，濃郁非常。熟透的紅梅杏，其色半紅半黃，果實(shí)晶瑩剔透，圓潤(rùn)飽滿(mǎn)，食之甘甜，滿(mǎn)口留香。色、香、味俱全。

杏一般采用播種、嫁接的繁殖方式，而嫁接一般用山杏作砧木。 播種時(shí)種子需濕沙層積催芽；也可由實(shí)生苗作砧木作嫁接繁育。播種播種選擇土層深厚，土壤疏松，肥力一般的土地即可。播種地先用山地犁深翻，耙平耱細(xì)，用犁開(kāi)溝播種。行距30厘米左右，播種深度一般10-15厘米為宜，畝用種子約25-40千克，播幅采用寬窄行，即每?jī)尚辛粢豢招?。種子宜選用當(dāng)年采集充分成熟、子粒飽滿(mǎn)者。若種子陳舊，播種前用清水漂除秕粒及發(fā)霉變質(zhì)的種子，并適當(dāng)增加下種量。播種時(shí)間以秋冬季土地結(jié)凍前播種效果好，次年出苗整齊，且種子不需要沙藏處理，簡(jiǎn)便易行。

盛果期樹(shù)根據(jù)枝條長(zhǎng)勢(shì)、樹(shù)冠各部位的空間情況，適當(dāng)疏密、截弱，以保持穩(wěn)定的結(jié)果部位和生長(zhǎng)勢(shì)。對(duì)衰弱的主枝、側(cè)枝、多年生輔養(yǎng)枝、結(jié)果枝組、下垂枝，在有強(qiáng)壯枝的部位進(jìn)行回縮，以達(dá)到恢復(fù)生長(zhǎng)勢(shì)頭。及時(shí)更新復(fù)壯樹(shù)冠下部及內(nèi)膛枝，使果樹(shù)不斷產(chǎn)生新的健壯結(jié)果枝。衰老期樹(shù)利用中下部角度小、生長(zhǎng)健壯的背上枝換頭，或在比較直立的枝段回縮，促使隱芽萌發(fā)更新。對(duì)位置適當(dāng)?shù)耐介L(zhǎng)枝，要培養(yǎng)為骨干枝和結(jié)果枝組。對(duì)結(jié)果枝組和結(jié)果枝，本著“去弱留強(qiáng)”的原則，選留壯枝、壯芽進(jìn)行更新修剪。對(duì)樹(shù)勢(shì)極度衰弱、更新難以奏效的，可在加強(qiáng)肥水管理的前提下，對(duì)主側(cè)枝及大枝組在10-15年生部位進(jìn)行全樹(shù)大更新，一次完成，當(dāng)年可萌發(fā)大量新枝，通過(guò)夏季抹芽、摘心和冬季整形修剪，第二年即可開(kāi)花結(jié)果，恢復(fù)一定的產(chǎn)量。