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萌芽、開花、坐果期管理
杏樹的萌芽率低，桃子苗樹的萌芽率高，兩者的成枝力都較弱；一般新梢上部3?4個芽能萌發(fā)生長，頂芽形成中長枝，其他萌發(fā)的芽大多只能形成短枝，下部芽多不能萌發(fā)而成為潛伏芽。杏樹新梢的有自枯現(xiàn)象，頂芽為假頂芽。
桃子苗、杏花芽較小，純花芽，單生或2?3芽并生形成復芽。杏每花芽開1朵花，桃子苗每花芽可開花1?5朵；在一個枝條上，上部多為單芽，中、下部多為復芽。單花芽坐果率不高，開花結果后，該處光禿。復芽的花芽和葉芽排列與桃相似，多為中間2芽、兩側花芽，這種復花芽坐果率高而可靠。杏普遍存在發(fā)育不完全的敗育花，不能結果。雌蕊敗育與品種、樹齡和結果枝類型有關。各類結果枝中以花束狀結果枝和短果枝雌蕊敗育花的比例小，中果枝次之，長果枝較多。這與枝條停止生長早晚有關，停止生長早，花芽分化早，有利于發(fā)育成完全花。桃子苗大多數(shù)為完全花，桃子苗和美洲桃子苗大多數(shù)品種自花不實，歐洲桃子苗分自花結實和自花不結實兩類，桃子苗也有異花不實現(xiàn)象。
大多數(shù)桃子苗、杏樹品種以短果枝和花束狀果枝結果為主，可連續(xù)結果4?6年，一般2?4年生花束狀果枝結實力，因此結果部位外移較慢，也不易隔年結果。但不同年齡階段結果枝類型比例不同，幼齡樹以長果枝結果為主，初果期樹以短果枝和花束狀果枝結果為主，盛果期樹則主要以花束狀果枝結果為主。桃子苗、杏的潛伏芽數(shù)量多，壽命長，當營養(yǎng)條件好或受到刺激時容易萌發(fā)，容易更新。
桃子苗、杏的萌芽、開花、坐果期是果園年周期管理中非常重要的一個時期，因此要重視這個階段的生產(chǎn)管理。要做到桃子苗、杏、豐產(chǎn)，在生產(chǎn)管理中就要做好以下幾點。
一、樹體管理
1.除萌、抹芽、除梢
抹芽是在芽萌發(fā)初期，對不合適部位的芽用手抹除。除梢是芽發(fā)育成幼嫩短梢時再剪除或掰掉；除萌是對樹體基部或嫁接口基部長出的萌蘗，用手掰掉或剪除。抹芽、除梢可減少營養(yǎng)消耗，有利于整形，使留下的枝條發(fā)育充實，花芽和葉芽飽滿，還能減少日后的修剪工作量；除萌有利于上部枝的發(fā)育，除萌對于桃子苗、杏特別重要，因桃子苗芽主要是復芽，易形成過多萌蘗。抹芽、除梢、除萌在生長季應及時多次進行。
萌芽后，盡早進行抹芽，做到抹早、抹小、抹了。主要抹去主干上整形帶以下的芽、各級骨干枝延長頭附近的競爭芽、剪鋸口附近的叢生芽和部分背上有徒長趨勢的芽，以及主、側枝上的并生芽、雙生芽、過密芽、生長勢旺盛的背上芽、生長勢弱的背下芽、畸形生長的芽和病蟲危害芽。保留有花果部位的芽，以及枝冠內膛枝、下部枝或5年生以上枝段上的萌發(fā)芽。抹芽時還要注意芽的朝向，以及考慮樹冠內空間的選擇和利用。
2.疏花
疏花指在花序伸出到開花期，疏除過多的花序、花蕾和花朵。桃子苗、杏多數(shù)品種成花容易、成花多，開花、坐果會消耗大量貯藏營養(yǎng)。因此，進行科學的疏花，可以調節(jié)產(chǎn)量、防止大小年、增大果個、提高果實品質、穩(wěn)定和增強樹勢、提高當年花芽形成的數(shù)量和質量以及延長樹體的經(jīng)濟壽命。因此，適時進行疏花是確保桃子苗、杏連年、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的有效措施，是花期管理的一項關鍵技術。
(1)人工疏花 人工疏花要在坐果率及預期產(chǎn)量標準的前提下，時間越早越好。如果樹體強健，花芽量大，且有人工輔助授粉，在花蕾期即可疏去部分花序或花蕾，開花后進行疏花。
疏花時要根據(jù)樹體開花情況調整果實在樹體空間的分布。一般來說，樹冠中部和下層要少疏多留，外圍和上層要多疏少留；輔養(yǎng)枝、強枝多留，骨干枝、弱枝少留。若一個枝條花序過多時，按間距疏去過多、過密的瘦弱花序，保留健壯花序，可隔1疏1或隔2疏1。坐果率高的品種可對保留的健壯花序只保留1?2個健壯花蕾，疏除小花蕾。疏花時疏去弱花、小花、受凍花、受損花、朝天花、畸形花、無葉花、病蟲花以及過早和過晚開的花，留發(fā)育正?；?。疏花時疏基部花、留中上部花，留單花，預備枝上的花要全部疏掉。
(2)化學疏花 化學疏除應當格外謹慎，以在無風的陰天、氣溫12?16°C、空氣濕度70%?80%時噴藥。這時既有利于的吸收，又不至于產(chǎn)生藥害。對花期和幼果期常有霜凍的地區(qū)，不宜進行化學疏除。此外，在使用一種新的化學藥劑疏果之前，應行小面積試驗，取得經(jīng)驗后方可在生產(chǎn)上大面積使用。常用的疏花疏果化學藥劑有以下幾種。
①石硫合劑 在盛花期噴施，濃度為1?1.5波美度，藥液噴到柱頭上才有效。
②利 在花后胚乳細胞形成期噴施（按藥品說明使用），濃度在0.01%以內。
為了獲得理想的效果，一般將化學疏果和人工疏果結合起來進行。即在化學疏果之后，再進行一次人工疏果，后除去化學疏果留下的位置不合理的小果和畸形果。
注意：疏花要看樹勢、枝勢，還要根據(jù)天氣情況進行，低溫多雨及易受晚霜危害的地區(qū)，可不疏花或晚疏；花開不整齊可晚疏，成年樹可早疏，幼樹晚疏。由于杏樹存在敗育花的問題，以及結果習性與其他樹種不同，所以疏果比疏花要穩(wěn)妥。
3.授粉
桃子苗、杏樹開花早，杏不完全花多，自然坐果率低，花期常常遭受晚霜、寒流和雪雨的危害，影響開花坐果。花期采用人工輔助授粉、放蜂、掛花枝等可提高坐果率、增加果實產(chǎn)量、改進果實品質，從而獲得效益。
(1)人工輔助授粉
花粉采集：選擇與主栽品種授粉親和力強且花期較早的品種，在開花前1?2天，采摘氣球狀花蕾或初開的花。采花不可過早或過晚，過早，花藥發(fā)育不成熟，過晚，花在樹上已經(jīng)散粉。同時采幾個品種的花朵混合，以提高授粉效果。采花一般結合疏花進行，可根據(jù)花朵密集程度和樹勢，確定留花量。采后剝去花瓣，在細鐵紗篩上輕輕揉搓，或將兩花花心對搓，然后去除花絲、萼片等雜質，收集花藥，置于20?25°C的室內陰干，一般經(jīng)一晝夜即可散出黃色花粉。將花粉收集到廣口瓶中，置于冷涼處（如冰箱內）保存?zhèn)溆?。也可用花藥脫粒機，提髙收集花粉的效率。
人工授粉方法：人工授粉可采用點授、抖授、液體噴粉。人工授粉宜在盛花初期進行。以花朵開放的當天授粉坐果率。但因花朵常分期開放，尤其是遇低溫時，花期拖長，后期開放的花朵自然坐果率很低。因此，一個花期內要連續(xù)授粉2?3次，要特別加強對中晚期開放的花授粉，以提高坐果率。
杏的花朵較大，采粉容易，一般可做人工點授或液體授粉；而桃子苗的花小，取粉不易，一般采用掛花枝授粉或撣授法授粉。
人工點授：可用自制的授粉器進行授粉，授粉器可用鉛筆的橡皮頭或毛筆。在全株有25%左右的花朵開放時，花朵柱頭新鮮，且其上有大量黏液，此時開始授粉，效果，可每隔4小時對剛開放的花進行一次授粉，直到授粉花朵量達到產(chǎn)量要求為止。為節(jié)省花粉，可用5倍滑石粉或淀粉與花粉混勻，分裝入小瓶內。授粉時，將蘸有花粉的授粉器向鈴鐺花或初開花的柱頭上輕輕一點，使花粉均勻地點在柱頭上即可。每蘸一次可點4?10朵花。點授雖節(jié)省花粉，但費工、費時，效率低，成本高，在人力資源充分的小型果園應用較多。
液體授粉：在花期短、時間緊和任務大的情況下，為提高工效，可進行液體授粉。將純花粉、白糖與尿素制成花粉懸浮液，噴布于花上即可。配制比例為：水12.5千克、白糖25克、尿素25克、硼酸25克和花粉20克。先將糖用少許水溶解，加入尿素，配成混合液。然后將花粉加入少許水中，攪拌均勻，用紗布過濾倒人配好的混合液中，再按比例加足水。配好的花粉液不可放置過久(半小時以上），應隨配隨用，以免花粉吸水脹裂而失效。噴布時期以全樹60%左右花開放時。要求全株均勻噴灑，不要漏噴。
掛罐插花枝：當園內授粉樹不足、分布不勻或授粉樹當年開花
量少時，可在初花期，從其他授粉樹上剪取花枝，插入水罐、水瓶中，掛到需要授粉的樹上，并經(jīng)常調換花枝位置，使全樹授粉均勻。
撣授：當主栽品種花朵開放后，授粉品種散粉時，先用毛撣或毛巾在授粉樹上滾動粘取花粉，然后再移到主栽品種的花朵上抖動，如此反復幾次即可。或用兩層紗布包裹花粉[花粉、滑石粉為1:(10?20)]，扎成小包，用手拿著小包或用竹竿挑著在花的上方抖動。
(2)花期放蜂 桃子苗、杏均為蟲媒花，花期放蜜蜂和壁蜂，可顯著提高坐果率，節(jié)工，降低成本，提高產(chǎn)量和品質，可，代人工授粉。蜜蜂和壁蜂授粉已成為世界國家果品生產(chǎn)中達到、高產(chǎn)、的主要措施。
利用蜜蜂授粉園內設置蜂箱的數(shù)量，因樹齡、地形、栽培條件及蜂群大小強弱的不同而不同。一般1公頃果園放3箱蜂即可，蜂箱之間的距離應在150米以內。放蜂時，應于初花期將蜂箱放在附近或園內。要注意花期氣候條件，蜜蜂在11°C時開始活動，16?29°C活躍。在花期切忌噴農藥，以防蜜蜂中毒。
利用壁蜂授粉，每公頃釋放壁蜂600?800只。在杏樹開花前7天的傍晚投放繭蜂。在園內1.5米髙處設置蜂棚，距地面40?50厘米。每箱放6?8捆巢管，管口朝外。巢管上放蜂繭盒，露出2?3厘米，盒上扎2?3個黃豆粒大小的孔，以便于出蜂。在蜂箱附近挖一深50厘米、直徑30?40厘米的土坑，坑內每天澆水保濕，以利于壁蜂產(chǎn)卵后用濕土封巢管。操作時，出蜂期間，每天早晨應檢査繭盒，掌握出蜂情況。如氣候干燥可將繭盒放在水里浸一下再放回原處。8?10天后，對未出蜂的繭進行人工破繭，強制出蜂。放蜂期間不能移動巢管，禁止噴布任何藥劑，同時要防止螞蟻為害。
桃子苗樹花期放蜂、噴施生長調節(jié)劑、花期環(huán)剝可提髙坐果率。
桃子苗園土壤管理
桃子苗根系呼吸強度大，需要經(jīng)常保持良好的通氣條件，因此桃子苗園的土壤管理很重要。及時松土中耕，可以切斷土壤的毛細管，減少土壤水分蒸發(fā)，保持適宜墑情，防止土壤板結；同時，還可雜草滋生，減少土壤養(yǎng)分消耗，提高土壤的通氣性；對結果樹來講，萌芽至果實硬核期松土，還有提高坐果率和促進花芽分化的作用。
1.松土
土壤管理的主要作業(yè)是松土，松土作業(yè)的時間一是在萌芽前，二是在每次灌水和降雨之后。由于桃子苗根系呼吸強度大，需要經(jīng)常保持良好的通氣條件。，在樹體萌芽前，進行一次翻樹盤松土作業(yè),其次是在每次降雨后和灌水之后也松土，這要成為一項經(jīng)常性的重要的土壤管理工作。.樹體萌芽前的翻樹盤松土深度在10?20厘米，距主干處稍淺，至外緣處漸深。每次灌水和降雨后的松土深度一般以5?10厘米為宜，松土時要注意加高樹盤土壤，防止雨季樹盤積水造成澇害。
2.覆地膜和抑草布
覆地膜主要應用于露地栽苗期。栽苗期覆膜不僅可以保持土壤水分，還能有效地提高地溫，利于苗木成活，提髙栽植成活率。覆蓋地膜的時間應在松土后，否則，會因土壤含水分過多，土壤透氣性降低，而影響椒系生長發(fā)育。
為了根系的正常呼吸和地膜下化碳氣體的排放，地膜覆蓋帶不能過寬，降雨后注意開口排水。新栽幼樹苗木成活后，6月份要及時撤膜或膜上蓋草遮陰，防止地面高溫。為提高覆膜后的土壤透氣性，在膜下覆草是的方法。覆地膜時，還要根據(jù)不同的使用目的而選用不同類型的地膜。無色透明地膜不僅能良好地保持土壤水分，還因其透光率高，增溫效果好，但其不抑草。黑色地膜可膜下的雜草，增溫效果不如透明膜，但保溫效果好，在草多地區(qū)多使用此種地膜。
覆蓋抑草布也要在松土后進行，澆水和降雨后要揭開抑草布松土，防止泛根。
3.覆草和種草
覆草可使土壤溫濕度保持相對穩(wěn)定。草及秸稈等腐爛分解后，產(chǎn)生的胡敏酸可使土粒交結成團粒結構，能夠增強土壤通透性和保水保肥能力，有機物的分解也增加了土壤有機質含量，提高了土壤的肥力。覆草能有效減少土壤水分蒸發(fā)，利于保墑，能夠減少灌水次數(shù)，既省工又節(jié)約水資源；覆草可雜草生長，這樣不但能大大減輕除草的繁重勞動，又可防止雜草與桃子苗爭肥爭水；覆草能夠防止或減輕土壤被雨水沖刷，起到較好的水土保持作用。
覆草時間一般以夏季為好，因為這個時期高溫、多雨，有利于草的腐爛分解；在高溫少雨年份，覆草還可以減少高溫對表層根系的傷害，有保護根系的作用。
覆草的材料有麥秸、豆秸、玉米秸、稻草、雜草等多種。覆蓋量一般為每畝2000?2500千克。如果覆蓋材料不足，要集中覆蓋樹盤。覆蓋厚度多為15?20厘米。
覆草作業(yè)要注意以下問題：，把秸稈切成長5厘米左右的小段，撒上尿素或新鮮的人、畜尿，將秸稈堆成垛，經(jīng)初步腐熟后再覆蓋；第二，覆蓋前先淺翻土壤，覆蓋后撒壓少量土，防止被風吹走；第三，生長季噴農藥時，要向覆蓋物噴施，以消滅潛伏其中的害蟲；第四，多年連續(xù)覆草后若出現(xiàn)葉片顏色變淡，表明氮素不足，要及時補充。
每年覆蓋的草是在下一年萌芽前，結合翻樹盤將腐爛的草翻入土中。
果園種草是生草制管理的一項措施之一，果園生草是比較的果園土壤管理方法。種草能降低土壤容重，增加土壤滲水性和持水能力，可以改善果園土壤環(huán)境。草腐爛后可增加土壤有機質，種草后瓢蟲、草蛉、食蚜蠅及肉食性螨類等天敵數(shù)量還會明顯增加，優(yōu)化果園小氣候，促進果園生態(tài)平衡。
近幾年在果園種植的生草品種主要有草木樨、鼠茅草、香草等。
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