香泡（學(xué)名為Citrusmedica），是一種常綠灌木或小喬木，蕓香科、柑桔屬，分布地中海沿岸各國以及群島。其枝有短硬棘刺，嫩枝光滑，帶紫紅色。
香泡是我們生活中常見也常吃到的，香泡所含揮發(fā)油對胃腸道有溫和刺激作用，能促進(jìn)腸胃里蠕動和消化液分泌，排除腸內(nèi)積氣，并有祛痰。
作用：本品所含的橙皮甙對豚鼠因缺乏維生素C而致的眼睛球結(jié)膜血管內(nèi)細(xì)胞凝聚及毛細(xì)血管抵抗力降低有改善作用，能降低馬血細(xì)胞之凝聚。
與栓塞（Thrombogenic）飼料或與致粥樣硬化飼料共同喂養(yǎng)大鼠，均可延長大鼠存活時(shí)間。能刺激缺乏維生素C的豚鼠的生長速度，增加豚鼠腎上腺、脾及白細(xì)胞中維生素C的含量。
抗病毒作用：橙皮甙加入小泡性口炎病毒前，將小鼠纖維細(xì)胞放于200μg/ml的橙皮甙中預(yù)先孵化處理，能保護(hù)細(xì)胞不受病毒侵害約24小時(shí)。預(yù)先處理Hela細(xì)胞能預(yù)防流感病毒的感染。
香泡喜酸性土壤，PH值應(yīng)保持在5.3為宜；土壤以排水良好而較肥的壤土、沙壤、黏壤均可，盆土的配比為腐殖土60%，河沙30%，泥炭土或爐灰渣10%。
其葉互生；具短柄，無葉翼或略有痕跡，與葉片間無明顯關(guān)節(jié)；葉片長圓形或倒卵狀長圓形，長8-15cm，寬3.5-6.5cm，先端鈍或短銳尖，基部寬楔形，邊緣有鋸齒，具半透明的油腺點(diǎn)?？偁罨ㄐ?，3-10朵花生于葉腋；兩性花或因雌蕊退化成雄花，具短柄；花萼淺杯狀，上端5淺裂；花瓣5，內(nèi)面白色，外面淡紫色；雄蕊30-60；雌蕊1，子房10-13室，每室有胚珠多數(shù)，花柱肥大，宿存，柱頭頭狀。柑果長圓形、卵形或近球形，長10-25cm，先端有乳頭狀突起，果皮粗糙或平滑，熟時(shí)檸檬黃色，芳香、瓤囊??；種子卵圓形，表面平滑?；ㄆ?月，果熟期10-11月。
不規(guī)則分枝的灌木或小喬木。新生嫩枝、芽及花蕾均暗紫紅色，莖枝多刺，刺長達(dá)4厘米。單葉，稀兼有單身復(fù)葉，則有關(guān)節(jié)，但無翼葉；葉柄短，葉片橢圓形或卵狀橢圓形，長6-12厘米，寬3-6厘米，或有更大，頂部圓或鈍，稀短尖，葉緣有淺鈍裂齒?？偁罨ㄐ蛴谢ㄟ_(dá)12朵，有時(shí)兼有腋生單花；花兩性，有單性花趨向，則雌蕊退化。果廣橢圓形或長圓形，長約12～15公分(5～6吋)，有腹溝，有乳頭狀突起。果皮有黏性，內(nèi)側(cè)厚，白色，肉質(zhì)；外側(cè)薄，綠黃色，有芳香。果肉硬，酸或甜，僅作副產(chǎn)品利用。果皮經(jīng)鹽水浸泡，糖煮，制成蜜餞銷售。埃思羅格品種(Etrog)用于猶太教儀式。
花瓣5片，長1.5-2厘米；雄蕊30-50枚；子房圓筒狀，花柱粗長，柱頭頭狀，果橢圓形、近圓形或兩端狹的紡錘形，重可達(dá)2000克，果皮淡黃色，粗糙，甚厚或頗薄，難剝離，內(nèi)皮白色或略淡黃色，棉質(zhì)，松軟，瓢囊10-15瓣，果肉無色，近于透明或淡乳黃色，爽脆，味酸或略甜，有香氣；種子小，平滑，子葉乳白色，多或單胚?；ㄆ?-5月，果期10-11月。葉大，淡綠色，闊長圓形，邊緣略有鋸齒，葉柄無翅。酸味品種(如Diamante)的花外側(cè)紫色，內(nèi)側(cè)白色；甜味品種(如Corsican)的花乳白色。
香泡容易出現(xiàn)黃葉病和葉片脫落現(xiàn)象，發(fā)生黃葉病可澆灌1%的硫酸亞鐵溶液。如爛根要立即翻盆，把植株從盆中脫出沖洗根部，去掉爛根，消毒后栽于消過毒的素沙土中進(jìn)行養(yǎng)護(hù)，使其逐漸恢復(fù)生機(jī)。