我們這里用“車厘子”指大櫻桃，用“櫻桃”指小櫻桃，做些補充?？诟猩希很嚴遄樱禾?，脆。櫻桃：甜帶微酸，軟，肉感強烈外觀上：車厘子：暗紅、也有紅、黃白的品質(zhì)，直徑較大，新鮮的車厘子較硬，果子上的柄較長。櫻桃：橙紅、紅，透亮，較軟，很容易壞，果子上的柄較短保存時長：車厘子：幾天以上。櫻桃：一天之內(nèi)，十分嬌氣。運輸：車厘子：可出口，可長距離運輸。櫻桃：一般只能在產(chǎn)地省份之內(nèi)吃到。櫻桃的栽植密度應(yīng)依品種、砧木、土壤條件而不同。在肥沃的平地上，中國櫻桃采用Y字形整形密植，可按1×3m，每畝栽220株，若采用自然叢狀形或自然開心形整形，可按2～3m×3～4m。幼年期可再適當加大密度，成園后采取間伐措施處理。55-110棵，櫻桃砧木一般用：喬化：山櫻、中華小櫻桃 、大青葉、 考特、馬哈利、蘭丁 矮化：吉塞拉 5.6.7.12號

大櫻桃常采用拉枝、刻芽、扭梢、環(huán)剝、摘心、多效唑(PP333)處理等措施促花。扭梢控制新梢生長生長季對于主枝上發(fā)出的新梢在15~20cm時進行扭梢,留新梢基部6~7片大葉將新梢扭轉(zhuǎn)90°即可,用葉片固定。生長強旺的新梢可以剪梢,剪去先端5cm,再扭梢。扭梢可以有效地緩和新梢生長勢,促進成花。扭梢隨時進行。扭梢的同時對新梢進行摘心。主枝延長頭和中心枝長到30~40cm時可由梢剪去10cm,其余枝和背上直立枝留5~10cm摘心,二次梢生長旺時連續(xù)摘心。圓西面立上味土扇剝主枝基部,時間一般在5月下旬至6月上旬,此時晴朗天氣多,流膠病少,成花效果明顯。環(huán)剝寬度為枝條直徑的1/15~1/20,剝口用報紙或塑料紙包扎好(圖8-8),以防病蟲侵染,利于愈合。生產(chǎn)實踐證明多效唑(PP333)對大櫻桃的抑長促花作用十分明顯。多效唑在大櫻桃上的施用以樹噴灑為主。5月中旬后,對樹冠外圍新梢噴布1次,濃度為500~1000mg/L;整形完成的翌年春季芽萌動時,對強旺植株可用15%的多效唑(PP333)4~6g對水500g,在樹干周圍距樹干50cm處灌入,可促進花芽形成,植株發(fā)出的短枝即可大部分成花。進入結(jié)果期以后樹勢漸趨穩(wěn)定,就不必再施用多效唑。

扣棚時間應(yīng)在大櫻桃滿足需冷量后。為了提早結(jié)束休眠,可以采取白天蓋草簾、晚上揭草簾的人工降溫方法,使之提前度過自然休眠期,有計劃地改變大櫻桃上市時間。各地根據(jù)當?shù)貧夂驐l件確定休眠時間。山東、陜西一般于12月下旬至翌年1月上旬扣棚,扣棚后即升溫,或覆蓋2周左右再升溫。遼寧及其他北方地區(qū)于10月中下旬進行覆蓋休眠,12月升溫?？叟锴叭嫱瓿烧涡藜羧蝿?wù),疏除擾亂樹形的大枝,拉枝調(diào)整好枝條角度,使枝條合理分布。同時施足基肥,樹體營養(yǎng)供給。清理果園,全園噴布1遍4~5波美度的石硫合劑,鏟除越冬病菌和蟲卵。覆膜前3~5d追施多元素復合肥后灌透水,在覆棚膜的同時行間覆蓋透明地膜,有利提高地溫。溫度管理。大棚內(nèi)的溫度主要依靠開閉通風口和揭蓋草苫來調(diào)控。覆膜以后,要通過逐步增加白天拉起草苫的數(shù)量來使大棚內(nèi)有一個逐漸升溫的過程。白天由開始的11~12℃逐漸增加到18~20℃,夜間溫度由0℃逐漸增加到3~5℃,每隔2~3d提高1℃,至18℃時開始萌芽,萌芽期白天18~20℃,這個過程大約需要10d時間,此后便進入萌芽開花期。濕度管理。從覆膜到采收,要求土壤相對濕度60%80%。發(fā)芽前期到初花以前要求80%為宜;發(fā)芽期20~40cm土壤的濕度以泥土手握可成團,一觸即散為度;空氣相對濕度要避免過高或過低,萌芽期要維持在70%~80。肥水管理。大櫻桃根系淺,忌旱怕澇習性,施肥、松土盡量少傷根,灌水應(yīng)勤灌少灌,可采用滴灌方式?？叟锩葎雍?每株追施200g尿素,結(jié)合追肥開溝灌小水。

溫、濕度管理。開花期是大櫻桃對溫濕度為敏感的時期,要隨時觀察棚內(nèi)溫度變化情況,白天嚴格控制在20~22℃,及時通風降溫,高不要超過25℃,夜間6~8℃,不能于-5℃。如遇低溫要及時采取煤爐、液化氣等升溫措施,確保授粉受精良好。此期若遇到2℃的低溫2h,有50%的雌蕊受凍死亡。開花至落花空氣相對濕度維持60%左右,櫻桃花期對空氣濕度要求相對較嚴格,濕度過高,花粉不易發(fā)散,且易感花腐病。濕度過低,柱頭干燥,不利于受精。提高坐果率的措施。盛花d開始,晴天中午天天放風,使花器官盡早經(jīng)受鍛煉,接受一定的直射光照射,提高花芽發(fā)育質(zhì)量。盛花期前、后相隔10d各噴1次.3%尿素+0.3%硼砂溶液或600倍液磷酸二氫鉀溶液,或盛花期噴施5050mg/kg赤霉素,或300倍液稀土微肥液,均可顯著提高坐果率。

溫濕度管理。果實膨大期白天22~24℃,夜間10~12℃,此間夜溫適當高些有利于果實的發(fā)育,可提早成熟。果實著色至采收期白天22~25℃,夜間12~15℃,保持晝夜溫差約10℃。白天溫度不能超過30℃,否則會引起著色不良,且影響花芽分化。花后至果實采收空氣相對濕度應(yīng)保持在50%~0%如濕度過大,應(yīng)通過通風換氣、控制澆水和地面覆蓋塑料薄膜等調(diào)節(jié)。促進果實膨大和著色?；ê竺撦嗲?葉面噴施氨基酸復合微肥或稀土微肥等可顯著提高光合效率促進果實著色和果粒重。在果實著色期,摘除遮光葉片,摘葉程度不宜過重,以免影響花芽的分化和發(fā)育。在果實采~15d樹冠下鋪設(shè)反光膜,增加樹冠下光線反射,促進果實上色。如已過晚霜,可考慮撤掉頂部薄膜,改善光照,促進著色。

追肥的工作也是不能少的一項工作，而且在這種植物生長的這段時間內(nèi)少需要澆三次的肥料，次追肥的時間應(yīng)該是在每年二月剛剛開始的這段時間內(nèi)。因為櫻桃樹在經(jīng)過了一個冬天都會消耗掉植物體內(nèi)很多的養(yǎng)分，所以在這段時間內(nèi)，一定要給櫻桃樹補充足夠的營養(yǎng)。在這段時間吸收能力會加強，而且追肥的工作還可以讓樹進行很好的作用和陽光，讓植物更好的生長起來。而且這次追肥的量要足一點，整個追肥的量，在這段時間內(nèi)要追到一半左右，第二次追肥的時間是在櫻桃樹剛剛開花的這段時間內(nèi)。這次追的肥料應(yīng)該是氮肥，因為氮肥可以讓植物生長得更快一些，讓果子結(jié)出來的更多一些。第三次施肥的時間，應(yīng)該是在收獲櫻桃的時候。因為在櫻桃收獲了之后，身體里面的營養(yǎng)就會慢慢的變少，為了讓樹的抵抗力更強一些，所以要做好追肥的工作。