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灌木,通常高0.3-1米,稀呈小喬木狀,高可達(dá)2-3米。小枝紫褐色或灰褐色,嫩枝密被絨毛到無毛。冬芽卵形,疏被短柔毛或無毛。葉片卵狀橢圓形或倒卵狀橢圓形,長2-7厘米,寬1-3.5厘米,先端急尖或漸尖,基部楔形,邊有急尖或粗銳鋸齒,上面暗綠色或深綠色,被疏柔毛,下面灰綠色,密被灰色絨毛或以后變?yōu)橄∈?,?cè)脈4-7對;葉柄長2-8毫米,被絨毛或脫落稀疏;托葉線形,長3-6毫米,被長柔毛。
花序傘形,有花3-4朵,花葉同開,花芽鱗片大形,開花期反折;總梗不明顯;花梗長2-3厘米,無毛;萼筒鐘狀,長約5毫米,寬約4毫米,無毛,萼片長橢圓形,先端圓鈍,全緣,與萼筒近等長或略長于萼筒,開花后反折;花瓣白色,倒卵圓形,先端微下凹;雄蕊約34枚;花柱與雄蕊近等長,無毛。核果近球形或卵球形,紅色至紫黑色,直徑1.5-2.5厘米;核表面光滑?;ㄆ?-5月,果期6-7月。
要本著因地制宜的原則,選擇生態(tài)條件適于櫻桃生長發(fā)育的地方栽植櫻桃。應(yīng)選擇土壤疏松肥沃、排水良好、pH值不超過8的砂質(zhì)壤土建園,土壤過于黏重或易發(fā)生霜凍的地方均不宜建園。 [16]
通常采用嫁接法繁殖,把優(yōu)良品種嫁接在優(yōu)良砧木上,砧木的繁殖可以采用播種、扦插、分株和組培等方法。嫁接后適應(yīng)性更廣、抗逆性更強(qiáng)、長勢更壯、產(chǎn)量更高、品質(zhì)更好。生產(chǎn)上有很多優(yōu)良品種,近年來培育出了特別適于果樹高產(chǎn)的一邊倒技術(shù)的品種,增加產(chǎn)量。
金紅櫻桃:又稱大笨,產(chǎn)于中國安徽太和。果球形或心臟形,平或微尖,果皮金紅色,肉厚致密,味甜,適宜制蜜餞,成品色鮮透明,甚美。為目前優(yōu)良的加工用品種,5月中旬成熟。
銀珠櫻桃:產(chǎn)于南京。樹形小,枝細(xì)葉小。果實淡紅色,故稱銀珠。果圓錐形,豐產(chǎn),但果個小,品質(zhì)差,5月上旬成熟。該品種雖品質(zhì)差,但因其花期晚,不易遭霜凍,植株較小,管理方便,當(dāng)?shù)卦耘嗾咻^多。 [1]
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