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西梅是21世紀來從國外引進的新型水果品種，為薔薇科李屬南美洲李種。西梅果實營養(yǎng)豐富，富含維生素、礦物質、抗氧化劑及膳食纖維，不含脂肪和膽固醇，是現(xiàn)代人健康的佳果品，故有“奇跡水果”、“功能水果”之美譽。
西梅藍蜜的特性： 【成熟期】：8月下中旬成熟 不同地區(qū)、海拔、土壤，成熟期有所差異。 【果實】：果重：60-110克，卵圓形。 【硬度】：硬肉質。 【可溶性固形物含量】：16% 【風味】：香甜，口感。 【豐產(chǎn)性】：極豐產(chǎn)。 【花粉】：自花結實。 【特點】：成熟后果皮藍紫色，果肉黃綠色，離核，硬肉。
隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，對水果的需求越來越大。藍蜜西梅苗作為一種、高營養(yǎng)的水果品種，具有廣闊的市場前景。在國內(nèi)外市場上，藍蜜西梅苗已經(jīng)成為了一種受歡迎的水果品種，價格也相對較高。因此，種植藍蜜西梅苗對于提高果農(nóng)的經(jīng)濟收益具有重要意義。
藍蜜西梅苗的果實不僅顏色特，其風味也與眾不同。它的味道醇厚而甜美，既有蜜桃的香甜，又有梅子的酸爽，品嘗后令人回味無窮。這種特的口感使得藍蜜西梅在眾多水果中樹一幟，成為了人們爭相品嘗的美味佳品。
李子的營養(yǎng)是十分豐富的，不僅僅有氨基酸，脂肪，蛋白質等營養(yǎng)物質，還飽含維生素，胡蘿卜素等。維生素B可以調(diào)節(jié)細胞代謝，防止肌膚的衰老，美容養(yǎng)顏，胡蘿卜素可以抗氧化，保持肌膚的健康。
西梅藍蜜屬于西梅李子系列的一種，是一新品種。藍蜜果實呈卵圓形，成熟后果皮呈現(xiàn)藍紫色 ，果肉為黃綠色，肉質硬，脆而甜。西梅藍蜜平均單個果重60克，大果重110克，較為豐產(chǎn)。藍蜜在山東北京這樣的北方地區(qū)的成熟期在8月中下旬，果實耐儲運，銷路廣，藍蜜除了鮮食外，還可以進行加工，市場需求高。
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