一、殺菌性能——次氯酸基本、主要功能

殺菌是次氯酸主要的功能，微生物的細(xì)胞膜表面是帶有負(fù)電荷的，次氯酸根ClO-不能輕易進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部，而次氯酸（HClO）是中性小分子，可以穿透細(xì)胞膜，進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部，并與其內(nèi)部的DNA和線粒體發(fā)生反應(yīng)，使其死亡。

二、保鮮性能——次氯酸殺菌功能的延伸

次氯酸水可殺死或控制果蔬表面或內(nèi)部的病原微生物，并可調(diào)節(jié)果蔬采后的呼吸代謝。研究表明，微酸性次氯酸水不僅對(duì)果蔬具有保鮮作用，對(duì)畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品也有良好的保鮮效果，還能其品質(zhì)指標(biāo)穩(wěn)定。

三、除臭性能——次氯酸可分解多種異味分子

通過研究表明，次氯酸水除臭的方式屬于氧化分解臭氣，它能快速分解垃圾臭，魚臭，腐敗臭，體臭，寵物臭，大蒜味，香煙味，甲醛氣味等。

除甲醛性能——次氯酸氧化性可分解甲醛

次氯酸水也可用于室內(nèi)甲醛去除，通過噴霧對(duì)空氣中的甲醛具有一定的去除作用，其反應(yīng)如下：HCHO+HClO=HCOOH+HCl

數(shù)據(jù)表明，當(dāng)使用次氯酸水進(jìn)行霧化10min時(shí)，0.8m3培養(yǎng)箱內(nèi)甲醛濃度由0.95ppm下降至0.21ppm，下降率達(dá)77.9%。

待達(dá)到甲醛濃度規(guī)范臨界值附近時(shí)，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，甲醛濃度下降緩慢，從0.11ppm下降至0.07ppm約需要6min時(shí)間。

促生長(zhǎng)性能——次氯酸可促進(jìn)植物生長(zhǎng)

利用次氯酸水澆灌植物也表現(xiàn)出明顯的促長(zhǎng)效應(yīng)，這種效應(yīng)一方面是由于抑制了土傳病害的發(fā)生，另一方面是由于次氯酸水使土壤中許多礦質(zhì)元素得到活化，從而促進(jìn)了植株的生長(zhǎng)發(fā)育與代謝；這種經(jīng)處理的水，其分子基團(tuán)也變小，更利于水分代謝的進(jìn)行，達(dá)到了促長(zhǎng)之目的，它的促長(zhǎng)效應(yīng)是多方面的。

不過，目前次氯酸水對(duì)植物的促生長(zhǎng)效應(yīng)暫時(shí)還不明確，對(duì)于不同作物之間可能存在差異，有待繼續(xù)深入研究。