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二裂酵母是一種常見的單細(xì)胞真菌，廣泛用于生物學(xué)研究和工業(yè)生產(chǎn)中。以下是二裂酵母的主要用途：
1. 生物學(xué)研究：二裂酵母是一種模式生物，被廣泛用于基因表達(dá)、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能、細(xì)胞周期和分化等方面的研究。
2. 蛋白質(zhì)表達(dá)：二裂酵母可以被用作重要蛋白質(zhì)的表達(dá)宿主，例如重組人胰島素和生長因子等。
3. 藥物篩選：二裂酵母可以被用于開發(fā)新的藥物，例如藥物和抗真菌藥物等。
4. 食品產(chǎn)業(yè)：二裂酵母發(fā)酵產(chǎn)生的酶可以被用于面包、啤酒、葡萄酒和酵母精等食品的生產(chǎn)。
5. 化學(xué)工業(yè)：二裂酵母可以被用于生產(chǎn)酶和蛋白質(zhì)，這些產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于制藥、化妝品、生物染料和紡織品等領(lǐng)域。
在食品中添加食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑，不僅可以補(bǔ)充天然食品的營養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對營養(yǎng)的需要。另外，利用食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑可以特別補(bǔ)充某些營養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到特殊飲食和健康的目的。
食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑不僅可以提高食品的營養(yǎng)質(zhì)量，還可以減少和預(yù)防很多營養(yǎng)缺乏癥及營養(yǎng)缺乏引起的其他并發(fā)癥，有些營養(yǎng)強(qiáng)化劑還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用。
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