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乳糖醇生產(chǎn)廠家,乳糖醇廠家,乳糖醇,乳糖醇價格 |
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乳糖醇生產(chǎn)廠家 乳糖醇廠家 乳糖醇 乳糖醇價格
一、產(chǎn)品簡介
乳糖醇是12碳糖醇，可由乳糖經(jīng)觸媒氫化制得，有無水型和含有一個結(jié)合水的2種產(chǎn)品，甜味爽口，常與高甜度甜味劑結(jié)合運(yùn)用，無后味，吸濕性低，溶解度高，其相對分子質(zhì)量與蔗糖類似，對水分活度的影響也與蔗糖類似，在酸性及堿性條件下均穩(wěn)定，在食物加工的高溫條件下也十分穩(wěn)定。乳糖醇適用于許多食物，例如烘焙食物、涂糖衣的糖塊以及冷凍含乳甜食等。
二、產(chǎn)品性狀
乳糖醇為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，或無色液體。無臭、味甜，甜度為蔗糖的30%~40%、熱量約為蔗糖的一半(8. 4kJ/g)。
三、產(chǎn)品用途
使用GB2760—96：果汁(味)型飲料、冰淇淋、糕點、乳飲料，GMP。GB2760—2002：口香糖GMP。食品添加劑大允許使用量大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能大允許使用量（g/kg）大允許殘留量（g/kg）乳糖醇食品甜味劑按生產(chǎn)需要適量使用（有特別規(guī)定的除外）
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。
