L-抗壞血酸鈣廠家,生產(chǎn)廠家,L-抗壞血酸鈣,廠家,濟寧

一、產(chǎn)品簡介：

維生素C鈣

中文名稱:抗壞血酸鈣；L(+)-2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-Γ-內酯鈣鹽;抗壞血酸鈣;食品級抗壞血酸鈣;阿霉素植入劑

英文名稱:Calcium diascorbate；ASCORBIC ACID CALCIUM SALT;CALCIUM ASCORBATE;calci-c;calcium diascorbate;L-Ascorbic acid, calcium salt (2:1);Calciumdiascorbat;XKHKUSZPZXOECF-JDYVBSGKSA-N

CAS號:      5743-27-1

分子式:C12H14CaO12

分子量:390.31

EINECS號:227-261-5

含量： 99%

產(chǎn)品性狀：白色至淺黃色結晶性粉末，無臭，溶于水，

用途：抗氧化劑、營養(yǎng)增補劑、護色劑。

應用：主要用作食品抗氧劑，可用于湯、羹類食品及肉制品中。添加到食品中不改變原食品味道

 （1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.05。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感
（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。

產(chǎn)品用途：

用于保鮮食物，防止蛋白質變質

魚和肉類等新鮮食物，蛋白質變質會影響食物鮮感和味道，因此在運輸和儲存過程中有必要防止蛋白質變質。電冰箱可以保鮮食物，但對防蛋白質變質效果不佳。而含Vc-Ca的保鮮劑則可防止新鮮食物，如魚及肉類所含蛋白質變質，且它的防變質及保持鮮感作用不受接觸方法限制，如鋪散開或噴灑在食品上，或將食物浸在化學劑溶液內均可，也可同時把冰等冷凍劑放入溶液，使用起來非常方便

常用于各類食品、飲品、飼料、醫(yī)藥原料等。

可以作為保鮮劑用于水果蔬菜，作為抗氧化劑用于火腿、肉類及蕎麥粉等。作為非離子表面活化劑和營養(yǎng)劑用于護膚養(yǎng)發(fā)。作為殺菌劑用于鏡片的清洗。

L-抗壞血酸鈣廠家,生產(chǎn)廠家,L-抗壞血酸鈣,廠家,濟寧

L-抗壞血酸鈣廠家,生產(chǎn)廠家,L-抗壞血酸鈣,廠家,濟寧