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主要來自酸奶中,又因酸奶產(chǎn)地、效能等有所不同。是乳酸菌中產(chǎn)酸能力強的菌種,發(fā)酵可產(chǎn)生香味物質(zhì),對熱的耐受性差。
是酸奶及發(fā)酵乳飲料在貯藏期間發(fā)生后酸化的主要發(fā)酵劑菌株,有非常強的產(chǎn)酸能力和耐酸性。是酸奶及發(fā)酵乳飲料在貯藏期間發(fā)生后酸化的主要發(fā)酵劑菌株,有非常強的產(chǎn)酸能力和耐酸性。
因此，德氏乳桿菌作為益生菌發(fā)酵劑是乳制品工業(yè)中生產(chǎn)中運用*廣泛的菌種之一具有的經(jīng)濟(jì)價值。因此，德氏乳桿菌作為益生菌發(fā)酵劑是乳制品工業(yè)中生產(chǎn)中運用*廣泛的菌種之一具有的經(jīng)濟(jì)價值。
山東思揚生物科技有限公司主營產(chǎn)品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑，食品抗氧化劑，食品營養(yǎng)強化劑，酶制劑，氨基酸，維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。
