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甘氨酸工業(yè)級性狀:白色單斜晶系或六方晶系晶體,或結(jié)晶性粉末。無臭,有特殊甜味。熔點(diǎn)232~236℃.水溶液呈微酸性。易溶于水,極難溶于乙醇。不溶于丙酮、乙醚等有機(jī)溶劑。用途:營養(yǎng)增補(bǔ)劑。
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