關鍵詞 |
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面向地區(qū) |
全國 |
紐甜具有穩(wěn)定性好、耐酸堿、耐高溫、不易與其他食品成分發(fā)生反應等優(yōu)點，因此被廣泛應用于各種食品及飲料中作為甜味劑。
化工行業(yè)：在化工領域，紐甜主要用作甜味添加劑的原料，不直接參與大規(guī)?；瘜W反應，但為化工產(chǎn)品的甜味調節(jié)提供了重要選擇。
紐甜是一種高強度甜味劑，屬于二肽類化合物，其甜度約為蔗糖的8000倍，但熱量極低，幾乎不參與人體代謝，因此被廣泛應用于食品工業(yè)中以減少糖分攝入而不影響食品風味。
紐甜（CAS號：162204-71-0）
分子式
C12H19N3O8S
紐甜為白色結晶性粉末，無臭，味極甜，易溶于水，穩(wěn)定性好，在高溫和酸堿環(huán)境下仍能保持其甜味特性。
用途：作為無糖或低糖食品的甜味來源，如飲料、糖果、糕點、乳制品、調味料等，以滿足消費者對健康飲食的需求。
用途：在制藥工業(yè)中，紐甜可作為無糖藥物制劑的甜味劑，提升患者用藥體驗。同時，也用于某些化妝品和個人護理產(chǎn)品中，作為低刺激性的甜味添加。
