關鍵詞 |
烏海L-天冬氨酸鈣,坡L-天冬氨酸鈣,坡L-天冬氨酸鈣,馬L-天冬氨酸鈣 |
面向地區(qū) |
全國 |
沸 點:264.1 °C at 760 mmHg
閃 光 點:113.5 °C
密 度:1.514g/cm
白色粉末，易吸濕。溶解度高，達39%，水溶液無色無味，呈中性，穩(wěn)定性好，鈣含量12%。
中文別名 氨基酸螯合鈣 ; 天門冬氨酸鈣 ; L-天冬氨酸鈣
英文名稱： L- Calcium aspartate
英文別名：asparaginatecalcium ; calciretard ;
食品工業(yè)方面, 調味料.多與天然調味品、谷氨酸鈉、甘氨酸或檸檬酸鈉、丁二酸鈉等合用。主要用于各類咖啡、粗、魚類罐頭、蔬菜罐頭、面包、餅干、飲料等作為風味改良劑。如用于橘子汁等清涼飲料,因有特爽口香味,可增加清涼感,并常與聚磷酸鹽一起使用。與其他調味品合用,有增效作用。與糖精鈉合用,有減去苦味的效果。
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