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結(jié)冷膠生產(chǎn)廠家

更新時間:2025-09-30 編號:272ni30gg428bd
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  • 起批量標(biāo)準(zhǔn)價
    1-24120元/千克
    25-999115元/千克
    ≥ 1000110元/千克
  • 7年

邢靜靜

15512737321 2544966027

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產(chǎn)品詳情

結(jié)冷膠生產(chǎn)廠家

關(guān)鍵詞
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面向地區(qū)
全國
品牌
結(jié)冷膠廠家
規(guī)格
25kg/件
主要用途
結(jié)冷膠廠家
包裝
25kg
有效物質(zhì)含量
99%
級別
食品級
香型
CAS
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
國標(biāo)
主要有效成分
結(jié)冷膠

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一、產(chǎn)品簡介

結(jié)冷膠具有良好的熱穩(wěn)定性,它能承受多個周期的熱處理。

二、產(chǎn)品性狀

結(jié)冷膠干粉呈米黃色,無特殊的滋味和氣味,約于150不經(jīng)熔化而分解。耐熱、耐酸性能良好,對酶的穩(wěn)定性亦高。不溶于非極性有機溶劑,也不溶于冷水,但略加攪拌即分散于水中,加熱即溶解成透明的溶液,冷卻后,形成透明且堅實的凝膠。溶于熱的去離子水或整合劑存在的低離子強度溶液,水溶液呈中性。

三、應(yīng)用

結(jié)冷膠可作為增稠劑、穩(wěn)定劑。使用注意事項:本品使用方便,它雖不溶于冷 水,但略加攪拌即分散于水中。加熱即溶解成透明的溶液,冷卻后,形成透明且堅實的凝膠。用量小,通常只為瓊脂和卡拉膠用量的1/31/2,一般用量 0.05即可形成凝膠(通常用量為0.10.3)。

制成的凝膠富含汁水,具有良好的風(fēng)味釋放性,有入口即化的口感。

有良好的穩(wěn)定性,耐酸解、耐酶解,制成的凝膠即使在高壓蒸煮和烘烤條件下都很穩(wěn)定,在酸性產(chǎn)品中亦很穩(wěn)定,而以pH值在4.07.5條件下性能好。貯藏時其質(zhì)構(gòu)不受時間與溫度的變化






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詳細(xì)資料

主營行業(yè):營養(yǎng)強化劑
公司主營:營養(yǎng)強化劑,增稠劑,酶制劑,食用香精
主營地區(qū):河北邯鄲
企業(yè)類型:私營股份有限公司
公司成立時間:2019-09-23
經(jīng)營模式:貿(mào)易型
公司郵編:056700
公司郵箱:2544966027@qq.com
公司網(wǎng)站:www.hbhtsw.com
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