關(guān)鍵詞 |
結(jié)冷膠廠家,結(jié)冷膠生產(chǎn)廠家,結(jié)冷膠,結(jié)冷膠價格 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
結(jié)冷膠廠家 |
規(guī)格 |
25kg/件 |
主要用途 |
結(jié)冷膠廠家 |
包裝 |
25kg |
有效物質(zhì)含量 |
99% |
級別 |
食品級 |
香型 |
無 |
CAS |
有 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
國標(biāo) |
主要有效成分 |
結(jié)冷膠 |
結(jié)冷膠廠家 結(jié)冷膠生產(chǎn)廠家 結(jié)冷膠 結(jié)冷膠價格 結(jié)冷膠報價
一、產(chǎn)品簡介
結(jié)冷膠具有良好的熱穩(wěn)定性,它能承受多個周期的熱處理。
二、產(chǎn)品性狀
結(jié)冷膠干粉呈米黃色,無特殊的滋味和氣味,約于150不經(jīng)熔化而分解。耐熱、耐酸性能良好,對酶的穩(wěn)定性亦高。不溶于非極性有機溶劑,也不溶于冷水,但略加攪拌即分散于水中,加熱即溶解成透明的溶液,冷卻后,形成透明且堅實的凝膠。溶于熱的去離子水或整合劑存在的低離子強度溶液,水溶液呈中性。
三、應(yīng)用
結(jié)冷膠可作為增稠劑、穩(wěn)定劑。使用注意事項:本品使用方便,它雖不溶于冷 水,但略加攪拌即分散于水中。加熱即溶解成透明的溶液,冷卻后,形成透明且堅實的凝膠。用量小,通常只為瓊脂和卡拉膠用量的1/31/2,一般用量 0.05即可形成凝膠(通常用量為0.10.3)。
制成的凝膠富含汁水,具有良好的風(fēng)味釋放性,有入口即化的口感。
有良好的穩(wěn)定性,耐酸解、耐酶解,制成的凝膠即使在高壓蒸煮和烘烤條件下都很穩(wěn)定,在酸性產(chǎn)品中亦很穩(wěn)定,而以pH值在4.07.5條件下性能好。貯藏時其質(zhì)構(gòu)不受時間與溫度的變化
主營行業(yè):營養(yǎng)強化劑 |
公司主營:營養(yǎng)強化劑,增稠劑,酶制劑,食用香精--> |
主營地區(qū):河北邯鄲 |
企業(yè)類型:私營股份有限公司 |
公司成立時間:2019-09-23 |
經(jīng)營模式:貿(mào)易型 |
公司郵編:056700 |
公司郵箱:2544966027@qq.com |
公司網(wǎng)站:www.hbhtsw.com |