關(guān)鍵詞 |
低?；Y(jié)冷膠廠家電話,塘沽低酰基結(jié)冷膠,低?；Y(jié)冷膠廠家用途,低?；Y(jié)冷膠廠家報(bào)價(jià) |
面向地區(qū) |
全國 |
有效物質(zhì)含量 |
99% |
級(jí)別 |
食品級(jí) |
緩慢溶于水形成極粘稠的透明液體,液態(tài)產(chǎn)品為無色(或淡黃色)粘稠液體。溶解于冷水、溫水、甘油、丙二醇等介質(zhì)中,對溫度變化穩(wěn)定,具有固定金屬離子的作用,能阻止金屬離子對產(chǎn)品的作用,是一種具有多種表面活性劑。
用途:增稠劑。在食品中有如下功效:(1)增強(qiáng)原料面粉中的蛋白質(zhì)粘結(jié)力。使淀粉粒子相互結(jié)合,分散滲透至蛋白質(zhì)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中。
形成質(zhì)地致密的面團(tuán),表面光滑而具有光澤。形成穩(wěn)定的面團(tuán)膠體,防止可溶性淀粉滲出保水性強(qiáng),使水分均勻保持于面團(tuán)中,防止干燥。
————— 認(rèn)證資質(zhì) —————
