關鍵詞 |
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面向地區(qū) |
全國 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
益生菌是通過定殖在人體內(nèi)，改變宿主某一部位菌群組成的一類對宿主有益的活性微生物。通過調(diào)節(jié)宿主黏膜與系統(tǒng)功能或通過調(diào)節(jié)腸道內(nèi)菌群平衡，促進營養(yǎng)吸收保持腸道健康的作用，從而產(chǎn)生有利于健康作用的單微生物或組成明確的混合微生物
丁酸梭菌：又名酪酸梭菌，是從健康人和動物腸道中分離出的一種厭氧的革蘭氏陽性芽孢桿菌。目前研究發(fā)現(xiàn)丁酸梭菌具有維持腸道菌群平衡、增強機體功能、生成營養(yǎng)物質(zhì)、防治腸炎等良好的益生特性 [2] 。
乳酸菌：乳酸菌指發(fā)酵糖類主要產(chǎn)物為乳酸的一類無芽孢、革蘭氏染色陽性細菌的總稱。乳酸菌是常見的益生菌，已經(jīng)被廣泛應用并認為對人和動物是安全的 [2] 。
雙歧桿菌：其是人體內(nèi)存在的一種生理性細菌，是人體有益菌中值得重視和研究的一種，它與人體的健康密不可分。
益生菌的自身結(jié)構(gòu)如肽聚糖、脂磷壁酸等成分可作為抗原直接發(fā)揮激活作用，或者通過自分泌激活劑，刺激宿主系統(tǒng)，從而提高動物的力，增強機體固有細胞和自然殺傷細胞的活性，激活樹突狀細胞，刺激機體產(chǎn)生細胞因子，并刺激 B 細胞分泌抗體 [5] ，益生菌可刺激腸道產(chǎn)生分泌性球蛋白 A（SIgA），保護機體健康。
食品營養(yǎng)強化初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強化總的目的是人們在各生長發(fā)育階段及各種勞動條件下獲得全面的合理的營養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。
