關(guān)鍵詞 |
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面向地區(qū) |
全國 |
植物甾醇具有良好的抗氧性,可作食品添加劑(抗氧化劑、營養(yǎng)添加劑);也可作為動物生長劑原料,促進動物生長,增進動物健康。
植物固醇本是植物性油脂的非皂化物,工業(yè)上是以大豆和油菜種子的滓子為原料,提取制造維生素E時的副產(chǎn)物,或者來自制造米糠油時的非皂化物,經(jīng)提取、精制后得到的制品。
植物固醇是植物中的一種活性成分,對人體健康有很多益處。研究發(fā)現(xiàn),植物固醇有降低血液膽固醇、防治前列腺肥大、抑制腫瘤、抑制乳腺增生和調(diào)節(jié)等作用。國內(nèi)外研究表明,植物固醇在腸道內(nèi)可以與膽固醇競爭,減少膽固醇吸收,有效地降低高脂血癥患者血液中的“壞”膽固醇(包括總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇)含量,而不影響血液中的“好”膽固醇(高密度脂蛋白膽固醇),對高血脂患者有很好的降脂效果。據(jù)統(tǒng)計,膳食中植物固醇攝入量越高,人群罹患心臟病和其他慢性病的危險性越少。
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