| 供應(yīng)商 | 陜西晨明生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 160.00元 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99.6% |
| 含量% | 99.6 |
| 外觀 | 白色粉狀 |
| 關(guān)鍵詞 | 青浦5'-鳥苷酸二鈉,莆田5'-肌苷酸二鈉廠家用途,滁州5'-肌苷酸二鈉廠家用量,崇明5'-肌苷酸二鈉廠家用量 |
| 所在地 | 陜西西安高新區(qū)創(chuàng)新工業(yè)園 |
6年
本品是核苷酸類食品增鮮劑,自然界的各類蘑菇中有較高的含量,呈蘑菇風(fēng)味。常與谷氨酸鈉(味精)混合使用(加入量1~5%),有增鮮作用,其呈味作用比單用味精高數(shù)倍。與5’-肌苷酸二鈉(IMP)等比例混合則成為呈味核苷酸二鈉
鳥苷酸鈉是國內(nèi)外允許使用的呈味劑,常與味精和肌苷酸鈉一起使用,混用時(shí)鮮味有相乘的作用?？捎糜诟黝愂称?按生產(chǎn)需要適量使用。
中文名稱:5'-核糖核苷酸二鈉
中文同義詞:5'-核糖核苷酸二鈉;5'-呈味核苷酸二鈉;核糖核苷酸鈉;核糖核酸二鈉
英文名稱:CALCIUM5'-RIBONUCLEOTIDES
英文同義詞:CALCIUM5'-RIBONUCLEOTIDES
白色至近乎白色結(jié)晶或粉末，無臭，有特殊滋味。與L-谷氨酸鈉有相乘鮮味效果。味覺閾值0.0063%。易吸濕，吸濕量可達(dá)20%～30%。
易溶于水(25g/100ml水，20℃)，用途調(diào)味劑。一般與L-谷氨酸鈉混合后廣泛用于各種食品，加入量約占L-谷氨酸鈉的2%～10%。
【理化性質(zhì)】 無色至白色結(jié)晶，或白色結(jié)晶性粉末，含約7分子結(jié)晶水。味鮮，鮮味閾值為0.0125g/100mL，鮮味強(qiáng)度為肌苷酸鈉的2.3倍。與谷氨酸鈉合用有很強(qiáng)的協(xié)同作用。不吸濕，溶于水，水溶液穩(wěn)定。在酸性溶液中，高溫時(shí)易分解，可被磷酸酶分解破壞
DL-丙氨酸生產(chǎn)廠家
24元
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產(chǎn)品名：對(duì)羥基苯甲酸丙酯鈉