簡介：L-谷氨酰胺是一種非必需氨基酸，是谷氨酸的酰胺形式。它在生物體內具有多種重要功能，并參與蛋白質的合成和代謝過程。
L-谷氨酰胺是一種重要的氨基酸，也稱為L-2-氨基戊酰胺酸。它是構成蛋白質的基本單位之一，并參與多種生物化學反應。
食品添加劑：
L-谷氨酰胺在食品工業(yè)中可以用作營養(yǎng)增補劑或調香增補劑，增強食品的營養(yǎng)價值和口感。其用量應遵循國家相關標準和產品說明，確保食品的安全性和合規(guī)性。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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