CAS號：甜菊糖的CAS號為57817-89-7。
分子式：甜菊糖的分子式為C38H60O18，摩爾質(zhì)量為804.87g/mol。
簡介：甜菊糖是一種天然低熱量甜味劑，其化學(xué)名稱為甜菊苷（Stevioside）及其相關(guān)化合物，廣泛分布于自然界植物果實中，特別是甜葉菊（Stevia rebaudiana）的葉子中。甜菊糖因其高甜度和低熱量的特性，在食品、飲料等領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用。
用法用量：甜菊糖的具體用量會根據(jù)產(chǎn)品類型、所需甜度以及生產(chǎn)工藝等因素而有所不同。例如，在果汁類飲料中，一般添加0.03%的甜菊糖就可以達(dá)到較好的甜度；
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