用法用量：
具體用量根據(jù)反應(yīng)路徑和目標(biāo)產(chǎn)物確定，一般為反應(yīng)物質(zhì)量的1%-10%。
需控制反應(yīng)條件（如溫度、pH值），確保目標(biāo)產(chǎn)物質(zhì)量。
性狀：為無色或白色有光澤片狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，稍帶特殊氣味，味微苦。熔點 280-281℃。對強酸不穩(wěn)定，可導(dǎo)致脫甲基作用。溶于水、溫?zé)岬南∫掖肌A性溶液或稀無機酸，難溶于乙醇，幾乎不溶于乙醚。
谷類及其制品、飲料、乳及乳飲料、飲液中添加量為 3-5mg/kg；嬰幼兒食品中添加量為 4-8mg/kg；食鹽中添加量為 100-150mg/kg；
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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