通過現(xiàn)代生物工程技術(shù)中的果糖基轉(zhuǎn)移酶轉(zhuǎn)化、精制而成。低聚果糖廣泛存在于多種天然植物中，如香蕉、黑麥、大蒜、牛蒡、蘆筍根莖、小麥、洋蔥、馬鈴薯、雪蓮果、菊芋、蜂蜜等。

低聚果糖一般為白色或微黃色無定型粉末（顆粒為白色或微黃色無定型顆粒），無異味，保持了蔗糖的甜味性質(zhì)，但甜度略低于蔗糖，約為蔗糖的0.3-0.6倍。

用法用量：在飼料中的添加量應根據(jù)動物的營養(yǎng)需求和飼料配方來確定。一般來說，會經(jīng)過嚴格的試驗和評估來確定佳的添加量和使用方法。

用途：低聚果糖在食品工業(yè)中作為甜味劑、營養(yǎng)強化劑廣泛使用。它不僅可以提供甜味，還能改善食品的口感和質(zhì)地，同時因其不被人體直接消化吸收，適合用于無糖或低糖食品中。

用法用量：在食品中的添加量通常根據(jù)具體食品種類和口感需求而定，沒有固定的標準。但應確保添加量在安全范圍內(nèi)，并符合相關(guān)法規(guī)要求。

用途：低聚果糖在工業(yè)和化工領(lǐng)域的應用相對較少直接提及，但可能作為某些精細化學品或功能材料的原料或添加劑使用。

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