【外觀性狀】：淡黃色粉末
【外曬孔徑】：篩選過80-100目
【生產工藝】：精選原料、清洗原料、3遍提取、濃縮、噴霧干燥成粉、過篩滅菌、包裝。
【化學成分】：多肽、皂甙、揮發(fā)油等。
人參肽含有豐富的人參活性成分—人參皂苷，具有增加白細胞數量、提高人體
力、、增強性功能、抗氧化、抗疲勞、抗衰老等作用。有益調節(jié)血壓，調
理血糖，，清除自由基。
【產品名稱】人參肽、人參低聚肽
【提取來源】根、莖葉
【規(guī) 格】95%以上
【檢測】凱氏定氮法，凝膠過濾色譜法，
【保 存】置于陰涼干燥、避光，避高溫處。
酰胺之一。它是由兩個或多個氨基酸通過一個氨基酸的氨基與另一個氨基酸的羧基結合而成。一個氨基酸不能稱為肽，也不能合成肽，是兩個或兩個以上氨基酸以肽鍵相連的化合物。兩個氨基酸以肽鍵相連的化合物稱為二肽；三個氨基酸以肽鍵相連的化合物稱為三肽，以此類推，三十四個氨基酸以肽鍵相連的化合物稱為三十四肽。
分子量段在50～5000之間的才能稱為肽。分子量段在5000～10000之間的稱為大肽。分子量段在50～2000之間的稱為小肽、寡肽、低聚肽，也稱為小分子活性多肽。生物學家將肽稱為“氨基酸鏈”，將小分子活性多肽統(tǒng)稱為“生物活性肽”。常見的有二肽（Dipeptide），三肽（Tripeptide），甚至多肽（Polypeptide）等，而2~10肽屬于寡肽（Oligo-peptide），10~50肽屬于多肽，通常十肽以下者較具醫(yī)藥及商業(yè)實用性。
從動物的血液或組織分離提取的方法等統(tǒng)稱基因表達法，此方法重要用于研究生產“肽類藥物”其代表產品有：胸腺肽、胸腺五肽、干擾素、白細胞介素-1、白細胞介素-11、白細胞介素-111、人血清白蛋白、球蛋白、丙種球蛋白、腫瘤細胞壞死因子等。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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