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宣武菊粉廠家用途

更新時(shí)間1:2025-09-18 信息編號(hào):d03s0dmc1b99c3 舉報(bào)維權(quán)
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供應(yīng)商 河北鴻韜生物工程有限公司 店鋪
認(rèn)證
報(bào)價(jià) 人民幣 34.00
關(guān)鍵詞 菊粉廠家用途,宣武菊粉,菊粉廠家生產(chǎn),菊粉廠家生產(chǎn)
所在地 河北邯鄲成安縣工業(yè)園
邢靜靜
򈊡򈊥򈊥򈊡򈊢򈊧򈊣򈊧򈊣򈊢򈊡 2544966027

6年

產(chǎn)品詳細(xì)介紹

甜味劑增稠劑營養(yǎng)強(qiáng)化劑廠家

實(shí)際分子式中會(huì)包含多個(gè)果糖分子和可能的葡萄糖殘基,且聚合度(DP)為2~60。在某些資料中,菊粉也被描述為具有C228H382O191的分子式,但這可能是一個(gè)特定分子量或平均分子量的表示,而非普遍適用的分子式。

菊粉分子約由31個(gè)β-D-呋喃果糖和1~2個(gè)吡喃菊糖殘基聚合而成,果糖殘基之間能通過β-2,1-鍵連接。是由D-果糖經(jīng)β(1→2)糖苷鍵鏈接而成的線性直鏈多糖,末端常帶有一個(gè)葡萄糖殘基。

菊粉可溶于水,微溶于冷水和酒精,在水中溶解度隨溫度升高而增大,10℃時(shí)溶解度為6%,90℃為33%~35%。

所屬分類:食品添加劑/甜味劑

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