市面上飲料口味眾多,絕大多數(shù)產(chǎn)品是偏甜口,但也有例外存在?!拔乙豢邴}汽水噴死你!”這是某電視劇的經(jīng)典臺詞。在國內(nèi)帶點“鹽”的汽水早在上海盛行,后慢慢受到運動愛好者和減肥人群青睞。
行業(yè)人士表示:相較于可樂、雪碧、美年達等碳酸飲料,鹽汽水屬于“小眾”飲料,市場規(guī)模較小,消費群體主要在江浙滬地區(qū),是個地域特色的單品。好在國貨飲料越來越受到消費者的關注,人們消費觀念的改變以及相關企業(yè)的積極布局,鹽汽水消費群體年輕化發(fā)展的趨勢明顯。在激烈的飲料市場競爭中,不少國貨飲料被埋沒,事實上再好的產(chǎn)品也是需要通過更廣的渠道推向市場,才能在市場占據(jù)一席之地。
上海延中飲料有限公司是滬上早從事飲用水生產(chǎn)的企業(yè)之一。延中經(jīng)典鹽汽水以礦泉水作為原水,運用海鹽或巖鹽,通過真空制鹽技術(shù)加工而成,再加入果葡糖漿、檸檬酸等食品添加劑,其口感酸甜清咸,是很多鹽汽水愛好者的心頭好。
不知各位喝過鹽汽水沒有,鹽汽水是我見過的好喝的碳酸飲料,現(xiàn)在市場上很少見到鹽汽水了,甚是懷念吶。
鹽汽水的口感有點像雪碧,比雪碧稍咸,但是沒有雪碧那么甜。上海和江蘇的一些鋼鐵廠等從事高溫生產(chǎn)的企業(yè)自己研制的名為鹽汽水的飲料,目的是幫助幫助工人們解暑降溫,工人們拿著單位發(fā)的冷飲票就能領到。
七八年前我在蘇州喝過鹽汽水,夏天能喝上一口鹽汽水真的是很銷魂,不少網(wǎng)友也表示:小時候暑假運動完買一瓶喝,什么也比不上那個味道!
既然是單位自己就能配置,說明鹽汽水配置方法十分簡易。準備涼開水1500毫升,食醋30毫升,小蘇打6克,檸檬酸10克,白砂糖60克,精制鹽3克,食用檸檬香精3滴。
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