作為紡織品后處理劑的成分之一,對紡織品進(jìn)行處理,可改善紡織品的手感、柔軟度等性能。在處理劑中的添加量根據(jù)處理工藝和產(chǎn)品要求而定,例如在柔軟整理劑中添加一定比例的 L - 胱氨酸來達(dá)到理想的柔軟效果。
可作為某些化工反應(yīng)的催化劑或助劑,利用其含硫官能團(tuán)和其他結(jié)構(gòu)特點促進(jìn)反應(yīng)的進(jìn)行或改善反應(yīng)條件。在具體化工工藝中的使用量和使用方式需根據(jù)實際情況確定。
可用于改善食品的風(fēng)味和質(zhì)地,在一些肉制品、烘焙食品等的加工中,適量添加 L - 胱氨酸可能對食品的口感和品質(zhì)產(chǎn)生影響。添加量一般在食品總量的一定比例范圍內(nèi),具體比例需根據(jù)產(chǎn)品要求調(diào)整。
在工業(yè)微生物發(fā)酵中,L - 胱氨酸可作為發(fā)酵培養(yǎng)基的成分之一,為微生物生長提供氮源、硫源等營養(yǎng)物質(zhì),促進(jìn)微生物合成特定的工業(yè)產(chǎn)品,如某些生物酶、生物制劑等。添加量因微生物種類和發(fā)酵工藝的不同而有所差異,一般在培養(yǎng)基成分中占一定比例,例如可能在 0.1% - 1%(質(zhì)量分?jǐn)?shù))左右。
性狀:通常為白色至類白色的結(jié)晶性粉末,無臭,無味。在水中極微溶解,在乙醇、乙醚或氯仿中不溶,在稀酸或稀堿溶液中溶解。熔點約為 260℃ - 261℃(分解),在常溫下性質(zhì)相對穩(wěn)定,但在特定的化學(xué)環(huán)境或高溫條件下,二硫鍵等結(jié)構(gòu)可能發(fā)生變化。
用于一些工業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn),如在某些特殊的涂料、膠粘劑生產(chǎn)中,L - 胱氨酸可能作為添加劑參與反應(yīng),影響產(chǎn)品的性能,如固化速度、粘結(jié)強度等。添加量根據(jù)具體產(chǎn)品配方和工藝確定。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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