用法及用量：
將適量的酪蛋白酸鈣溶解在溶劑中，與其他成分進(jìn)行混合攪拌。
用量根據(jù)具體產(chǎn)品要求來定，通常為總配方的1%至10%。

用法：
可在乳制品（如奶酪、調(diào)制乳）、烘焙食品、肉制品等生產(chǎn)中按工藝需求添加。
利用其膠凝特性改善食品的質(zhì)地或形態(tài)。

由于酪蛋白酸鈣在紡織行業(yè)的應(yīng)用尚不廣泛，具體的用量和用法需根據(jù)紡織品的種類和所需性能來確定。建議在實(shí)際應(yīng)用中咨詢?nèi)耸炕蜻M(jìn)行試驗(yàn)以確定佳用量和用法。

紡織行業(yè)
酪蛋白酸鈣在紡織行業(yè)中可用作柔軟劑或填料，以改善織物的手感和外觀。

飼料行業(yè)
它也被用作寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料及維生素飼料的添加劑，以提供鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)補(bǔ)充。

酪蛋白酸鈣作為食品添加劑，主要用于乳制品、肉制品、烘焙食品、面制品、調(diào)味食品等。其功能包括增稠、乳化、起泡和改善口感。例如，在奶酪和酸乳酪中，它能增強(qiáng)產(chǎn)品的穩(wěn)定性和細(xì)膩度。

酪蛋白酸鈣是一種由牛奶中的酪蛋白與可溶性鈣鹽或堿性鈣鹽反應(yīng)制得的白色至淡黃色粉末，具有特殊的滋味，易溶于水（20%完全溶解），其分子式為C2H6O3S2，CAS號為9005-43-0。

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