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硬脂酸鈣是一種有機化合物，其分子式為CHCaO?或C36H70CaO4，呈白色粉末狀，且不溶于水。它具有多種用途，尤其在食品添加劑、工業(yè)、農(nóng)業(yè)和化工行業(yè)等領域。

在食品添加劑領域，硬脂酸鈣主要用作增稠劑、乳化劑和穩(wěn)定劑。其用量會根據(jù)具體應用和產(chǎn)品類型而有所不同。例如，在飲料中的用量通常為0.1%~0.3%，在乳制品中為0.2%~0.5%，在糕點中為0.5%~1.0%。然而，過量使用可能會影響食品的口感和質(zhì)量，因此應適量使用。

在工業(yè)領域，硬脂酸鈣的應用非常廣泛。有助于提高產(chǎn)品的質(zhì)量和穩(wěn)定性。同時，在涂布加工紙和涂料中，它可以用作潤滑劑，改善產(chǎn)品的加工性能。此外，硬脂酸鈣還可用作鑄造業(yè)的脫模劑，有助于產(chǎn)品的順利脫模。

在農(nóng)業(yè)方面，硬脂酸鈣主要用作飼料添加劑，特別是在禽畜飼料中。它可以促進雞、鴨等禽類的產(chǎn)蛋量提高，促進肉雞、豬等禽畜的生長速度和體重的增加，

在化工行業(yè)，硬脂酸鈣具有多種用途。提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性和加工性能。此外，它還可以用作涂料的潤滑劑和增稠劑，改善涂料的流平性和覆蓋力。在紡織品加工中，硬脂酸鈣可以用作防水劑，提高紡織品的防水性能。

關于硬脂酸鈣的用法用量，這需要根據(jù)具體的應用領域、產(chǎn)品特性和預期效果來確定。在實際應用中，建議遵循相關的安全規(guī)定和操作指南，確保硬脂酸鈣的正確使用。

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