用法用量：添加量通常較低，一般為0.01% - 0.5%，具體用量需根據(jù)食品的種類、保質(zhì)期需求和法規(guī)要求來確定。
用途：可用作高分子材料的穩(wěn)定劑和防老劑，也可用于涂料、油漆等產(chǎn)品中作為催化劑和穩(wěn)定劑，還可用于合成樹脂、塑料和橡膠等工業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)。
莽草酸是一種從植物（如八角茴香）中提取的天然環(huán)狀有機酸，在工業(yè)與化工領域中常作為原料用于合成酯類、樹脂或表面活性劑等。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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