儲存要求:密封儲存于陰涼、干燥處,避免與強酸、強堿接觸。
規(guī)格差異:不同應(yīng)用領(lǐng)域需選用對應(yīng)規(guī)格產(chǎn)品(如食品級需符合衛(wèi)生指標,工業(yè)級需關(guān)注純度和雜質(zhì))。
外觀:
純品為白色至類白色結(jié)晶性粉末,無臭,無味。
工業(yè)級產(chǎn)品可能因工藝差異呈細微顆粒狀,色澤均勻。
肌酸是一種含氮有機化合物,天然存在于肉類等動物源食材中,也可通過化學(xué)合成制備。其分子結(jié)構(gòu)包含氨基、羧基和胍基,在食品、工業(yè)等領(lǐng)域作為原料使用。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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