至于瓊脂的用途,,瓊脂是無營養(yǎng)的,也就是說一般生物,即使是微生物也不分解它(雖然瓊脂屬于糖)。因此,常用作為生物培養(yǎng)基,或者一些載體。另外,食品工業(yè)上應(yīng)用更廣,作增稠劑、凝固劑,瓊脂在90度左右融化,40度左右凝結(jié)為固體,常吃的果凍、涼粉里都有添加,可以說。還可用懸浮劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、保鮮劑。廣泛用于制造粒粒橙及各種飲料、果凍、冰淇淋、糕點(diǎn)、軟糖、罐頭、肉制品、八寶粥、銀耳燕窩、羹類食品、涼拌食品。

增稠劑是近年來迅速發(fā)展起來的一類新型功能高分子材料,主要用于提高產(chǎn)品的黏度或稠度,具有用量小、增稠明顯、使用方便等特點(diǎn),被廣泛地應(yīng)用于制藥、印染、化妝品、食品添加劑、采油、造紙、皮革加工等行業(yè)中。

在食品工業(yè)中可做凝固劑、增稠劑、穩(wěn)定劑、懸浮劑。廣泛應(yīng)用于軟糖、果凍、羊羹、罐頭、火腿肉、飲料、冰淇淋、速凍食品、糕點(diǎn)、果醬等等。

其特點(diǎn):具有凝固性,穩(wěn)定性,能與一些物質(zhì)形成絡(luò)合物等物理化學(xué)性質(zhì),可用作增稠劑,凝固劑,懸浮劑,乳化劑,保鮮劑和穩(wěn)定劑。廣泛用于制造粒粒橙及各種飲料,果凍,冰淇淋,糕點(diǎn),軟糖,罐頭,肉制品,八寶粥,銀耳燕窩,羹類食品,涼拌食品等等.瓊脂在化學(xué)工業(yè),可作培養(yǎng)基及其他用途。

食品工業(yè)上:作冰淇淋、雪糕生產(chǎn)穩(wěn)定劑,軟糖糖基、餅餡糕點(diǎn)飾花;罐頭保水劑、增稠劑,促使湯汁凝固;醬油、果醬及調(diào)味品穩(wěn)定劑,防止組份分離;果汁、果肉型飲料懸浮劑,防止固型物下沉;啤酒澄清劑,能促使泡沫穩(wěn)定;果凍加入本品能更顯柔韌改進(jìn)口感。

用途:增稠劑;穩(wěn)定劑;乳化劑;膠凝劑。常用于糖果、羊羹、西點(diǎn)、餡餅、冰淇淋、酸奶、清涼飲料、乳制品等。

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  DL-丙氨酸生產(chǎn)廠家

  24元

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  邯鄲對(duì)羥基苯甲酸復(fù)合酯廠家用量

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  58元

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  舟山醋酸鈉廠家價(jià)格

  10元

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  信陽對(duì)羥基苯甲酸復(fù)合酯鈉廠家直銷

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  鞍山對(duì)羥基苯甲酸甲酯鈉廠家用量

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  四平對(duì)羥基苯甲酸丙酯鈉廠家用途

  76元

  產(chǎn)品名：對(duì)羥基苯甲酸丙酯鈉