化學性質(zhì):常溫下穩(wěn)定,遇強氧化劑或強酸溶液分解生成甘氨酸和錳鹽;與其他金屬鹽復配時可能發(fā)生配位交換反應;高溫下分解生成氧化錳、氮氣、二氧化碳等產(chǎn)物。
無水物:14281-47-0
其他水合物形式可能存在不同CAS號,需根據(jù)具體產(chǎn)品確認。
分子式:C?H?MnN?O?(以無水物為例)
溶解性:易溶于水(20℃時二水合物溶解度約 8 g/100mL),水溶液呈弱酸性(錳離子水解),不溶于乙醇、丙酮等有機溶劑。
甘氨酸錳是由錳離子(Mn2?)與甘氨酸(氨基乙酸)通過配位鍵形成的金屬有機化合物,通常由碳酸錳或氫氧化錳與甘氨酸在水溶液中經(jīng)中和反應制得,通過結(jié)晶工藝可獲得水合物或無水物,在化工、材料等領域作為原料或助劑使用。
用法用量:
水處理絡合:配制成 5%~10% 水溶液,投加量為 20~60 mg/L(依水質(zhì)硬度調(diào)整);
電鍍工藝:濃度為 15~30 g/L(以二水合物計),需與氯化銨、硼酸等復配使用。
用法用量:
錳化合物制備:按化學反應計量比添加,占反應物質(zhì)量的 10%~35%;
催化劑助劑:用量為反應底物質(zhì)量的 0.5%~3%(依反應類型調(diào)整)。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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