奶精又稱植脂末，是一種以氫化植物油、葡萄糖漿、乳粉或乳蛋白等為主要原料，經(jīng)噴霧干燥等工藝制成的粉末狀產(chǎn)品。工業(yè)上作為食品添加劑或原料，用于調(diào)整產(chǎn)品物理狀態(tài)及風(fēng)味組成，常見于飲料、烘焙等領(lǐng)域。
用法：將奶精按比例加入食品中，混合均勻即可。例如，在制作咖啡或奶茶時，可根據(jù)個人口味添加適量的奶精。
食品中添加量通常為 1%~10%（以食品總量計(jì)），需符合 GB 2760《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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