簡介：L-茶氨酸，也被稱為N-乙基-L-谷氨酰胺，是茶葉中特有的一種游離氨基酸。它占干茶重量的1%-2%，是茶葉風(fēng)味和品質(zhì)的重要組成部分。
食品添加劑：
用途：L-茶氨酸可以用作食品添加劑，提供食品特殊的口感和風(fēng)味。
用法用量：具體添加量應(yīng)根據(jù)食品種類、口味需求以及相關(guān)的食品安全法規(guī)進行適量添加。
工業(yè)和化工：
用途：L-茶氨酸在工業(yè)和化工領(lǐng)域可能作為某些化學(xué)產(chǎn)品的原料或中間體，但具體應(yīng)用需根據(jù)具體的工藝流程和產(chǎn)品需求而定。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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