【中國黑茶產業(yè)網】一年中熱的三伏天已經開始了，不少人都是選擇飲料作為消暑飲品。而作為熱飲，茶卻不受待見。明明夏天喝茶能生津解渴，而且好處多多，卻還是有更多的人選擇對身體并沒有好處的冷凍飲料。
　　夏天喝茶不但可以去熱解暑，生津止渴，同時，由于茶中含有多種抗氧化物質與抗氧化營養(yǎng)素，對于消除自由基有一定的效果。而每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。茶葉中含有多種維生素和氨基酸，對于清油解膩，增強神經興奮以及消食也具有一定的作用。
　　1、預癥
　　茶多酚可以阻斷亞xiao shuan銨等多種致癌物質在體內的合成，并具有直接殺傷癌細胞和提高肌體能力的功效。據(jù)有關資料顯示，茶葉中的茶多酚（主要是兒茶素類化合物）對胃癌、腸癌等多種癌癥的預防和輔助治療均有好處。
　　2、預防和治療輻射傷害
　　茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。據(jù)有關醫(yī)療部門臨床試驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達90%以上；對血細胞減少癥，茶葉提取物治療的有效率達81.7%；對因放射輻射而引起的白血球減少癥治療效果更好。
　　3、抑制和抵抗病毒菌
　　茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。我國有不少醫(yī)療單位應用茶葉制劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率達90%左右。
　　4、醒腦提神
　　茶葉中的 ka fei jian能促使人體神經興奮，增強大腦皮質的興奮過程，起到提神、益思、清心的效果。
　　5、解乏
　　茶葉中的 ka fei jian可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留時間。 ka fei jian還可排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。
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　　6、護齒明目
　　茶葉中含氟量較高，每100克干茶中含氟量為10～15毫克，且80%為水溶性成分。若每人每天飲茶葉10克，則可吸收水溶性氟1～1.5毫克，而且茶葉是堿性飲料，可抑制人體鈣質的減少，這對預防齲齒、護齒、堅齒，都是有益的。
　　7、延緩衰老
　　茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。據(jù)有關部門研究證明，1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當于9微克超氧化物歧化酶，大大其他同類物質。據(jù)日本奧田拓勇試驗證實，茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。
　　8、抑制心血管疾病
　　茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。對于膽固醇、甘油三酯等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生后形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病，茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，都有助于使這種斑狀增生受到抑制，使導致血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。
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