冷水機(jī)俗稱冷凍機(jī)、制冷機(jī)、冰水機(jī)、凍水機(jī)、冷卻機(jī)等，因各行各業(yè)的使用比較廣泛，所以名字也多得不計其數(shù)。其性質(zhì)原理是一個多功能的機(jī)器，除去了液體蒸氣通過壓縮或熱吸收式制冷循環(huán)。蒸汽壓縮冷水機(jī)組包括四個主要組成部分的蒸汽壓縮式制冷循環(huán)壓縮機(jī)，蒸發(fā)器，冷凝器，部分計量裝置的形式從而實現(xiàn)了不同的制冷劑。

在工業(yè)生產(chǎn)過程中，設(shè)備或是產(chǎn)品不可避免的會產(chǎn)生熱量，需要一種制冷設(shè)備來對這部分熱量進(jìn)行交換，帶走多余熱量，使設(shè)備或是產(chǎn)品在一個恒定的溫度狀態(tài)下生產(chǎn)。冷水機(jī)在此情況下應(yīng)運而生，其面臨的行業(yè)非常廣泛，如：
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塑料工業(yè)：準(zhǔn)確的控制各種塑料加工之模溫，縮短啤塑周期，產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定。
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電子工業(yè)：穩(wěn)定電子元件內(nèi)部在生產(chǎn)線上的分子結(jié)構(gòu)，提高電子元件的合格率，應(yīng)用于超聲波清洗行業(yè)，有效地防止昂貴的清洗劑揮發(fā)和揮發(fā)給人帶來的傷害。
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電鍍行業(yè)：控制電鍍溫度，增加鍍件的密度和平滑，縮短電鍍周期，提高生產(chǎn)效率，改善產(chǎn)品質(zhì)量。
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機(jī)械工業(yè)：控制油壓系統(tǒng)壓力油溫度，穩(wěn)定油溫油壓，延長油質(zhì)使用時間，提高機(jī)械潤滑的效率，減少磨損。
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建筑工業(yè)：供給混凝土用之冷凍水，使混凝土分子結(jié)構(gòu)適合建筑用途要求，有效地增強(qiáng)混凝土的硬度與韌性。
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真空鍍膜：控制真空鍍膜機(jī)的溫度，以鍍件的。
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食品工業(yè)：用于食品加工后的高速冷卻，使之適應(yīng)包裝要求。另外還有控制發(fā)酵食品的溫度等。
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任何一臺冷水機(jī)配的冷凝器，使用時間一長，性能就會逐漸下降，其結(jié)果會使系統(tǒng)的冷凝壓力正常運行時的冷凝壓力。為了不使冷凝器的性質(zhì)下降，需要定期對冷凝器進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。小型制冷設(shè)備中使用的冷凝器主要有風(fēng)冷式冷凝器和水冷式冷凝器兩種。根據(jù)冷凝器的類型不同，其清洗水垢的方式也不一樣，這里介紹的是常用的兩種冷凝器維護(hù)保養(yǎng)：
風(fēng)冷式冷凝器是以空氣作為冷卻介質(zhì)的，由于空氣中常有灰塵，部分灰塵會粘結(jié)在冷凝器翅片的外表面上，時間長了，會使冷凝器的散熱效果變差，特別是環(huán)境比較惡劣的地方，因此應(yīng)該定期進(jìn)行清洗。清洗的方法是：單純的灰塵可以用壓縮機(jī)空氣等吹干凈，如果污物較多，應(yīng)采用無腐蝕作用的清洗劑清洗散熱管和翅片，達(dá)到改善散熱效果的目的。
對于水冷式冷凝器，主要是清除水垢的問題。清除周期依水質(zhì)而論，水質(zhì)差的至少每年清洗一次；水質(zhì)好的，可2~3年清洗一次。