射流風機與軸流風機的區(qū)別是：工作原理不同。
軸流風機當葉輪旋轉(zhuǎn)時，氣體從進風口軸向進入葉輪，受到葉輪上葉片的推擠而使氣體的能量升高，然后流入導葉。導葉將偏轉(zhuǎn)氣流變?yōu)檩S向流動，同時將氣體導入擴壓管，進一步將氣體動能轉(zhuǎn)換為壓力能，后引入工作管路。軸流風機的葉片一般都是可以轉(zhuǎn)動角度的，大部分軸流風機都配有一套葉片液壓調(diào)節(jié)裝置。當風機運行時，通過葉片液壓調(diào)節(jié)裝置，可調(diào)節(jié)葉片的安裝角，并保持在一定角度上，使其在變工況工作時仍具有較高的效率。
射流風機通常懸掛在隧道頂部或安裝在隧道側(cè)壁上，將隧道本身作為風道，風機工作時，能從給定的能量中，產(chǎn)生較高的推力。隧道中空氣的一部份被風機吸入，經(jīng)葉輪做功后，由風機出口高速噴出。基于沖擊傳動原理，高速氣流把能量傳給隧道內(nèi)的另一部分空氣，帶動其一起向后流動，從而把隧道內(nèi)的空氣推向出口一端，并從進口吸入新鮮空氣。當氣流速度衰減到一定值之后，下一組風機又以同樣的方式繼續(xù)帶動空氣流動，實現(xiàn)了排除隧道內(nèi)污染空氣的目的。

風機盤管區(qū)分火線、零線、地線方法：
1、從顏色上區(qū)分，按照規(guī)定，黃綠紅為相線，藍色線為零線，黃綠雙色為地線。
2、用電筆測量，電筆氖管亮說明是火線。
3、零線地線都是不帶電的，電筆一般無法區(qū)分，需要用萬用表測量。
測量方法，用一根導線和總地線零線短接，測量電阻。可以判斷零線地線了。
萬用表測量火線、零線、地線之間電壓。
1、把萬用表打到交流電壓檔750V.
2、兩只表筆分別和火線。零線、
火線、地線測量。電壓都是在220V左右說明線路正常。

隨著科技的發(fā)展，廚房離心風機的種類也是紛繁復雜，擾亂了選購者的眼睛，加上選購者很多都不懂得廚房離心風機的調(diào)試方法，這更加加大了顧客使用產(chǎn)品時的困擾。
廚房離心通風機主要由葉輪、機殼、進風口等部分配直聯(lián)電機而組成。
1、葉輪由10個后傾的圓弧型葉片、曲線型前盤和后盤組成。均用鋼板制造，并經(jīng)動、衡校正，空氣性能良好，、運轉(zhuǎn)平穩(wěn)。
2、機殼做成二種不同型式。一種機殼作為整體，不能拆開。一種的機殼制三開成式，除沿中分水平面分為二半外，上半部再沿中心線垂直分為兩半，用螺栓連接。
3、進風口制成整體，裝于風機的側(cè)面，與軸向平行的截面為曲線形狀，能使氣體順利進入葉輪，且損失較小。
4、傳動部分由主軸、軸承箱、滾動軸承、帶輪組成。