牛糞是指由牛排泄出的糞便，是一種有機肥料，含有豐富的氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素，對植物生長有很好的促進作用。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，牛糞通常被用作土壤改良劑和肥料，可以提高土壤肥力，促進農(nóng)作物生長和增加產(chǎn)量。除此之外，牛糞還可以用于生物質(zhì)能源的發(fā)酵和生產(chǎn)，用于生產(chǎn)生物質(zhì)燃料和有機肥料等。

有機肥真假鑒別
1.泡水法
　　取一水杯，把有機肥樣品泡在水里，然后用手把泡在水里的有機肥碾碎，攪一下能直觀的看出有機肥的原料；再放置一段時間，如果有機肥與水短時間內(nèi)分層的話說明有機肥比重大，含土較多。
　　2.聞味法
　　仔細聞一下肥的味道看是否有氨味，糞便味，淤泥味，好的有機肥應該是一種腐熟的味道。
　　3.手捻法
　　取有機肥用大拇指和食指來回碾壓，如果有硌手的感覺，則里面有沙粒或其他雜質(zhì)。
　　4.菌種測試法
　　取一水杯把有機肥放在里面，撒少許水（注意不要泡水，潮濕就行），放在溫暖適宜的地方，好的有機肥會抱團長出白色菌絲，掰開有機肥顆粒會看到里面也有白色菌絲。
　　5.盆栽測試法
　　取一盆花，抓把有機肥直接撒在花的根莖部，澆上水，好的有機肥會逐漸長出白色菌絲，促進植株生長，質(zhì)量不合格的有機肥會熏苗，植株逐漸萎靡，直至。
　　6.對比試驗法
　　選擇好有機肥后在種植作物時，留出一部分不施用該有機肥，觀察植株的表現(xiàn)，好的有機肥在長勢、產(chǎn)量、品質(zhì)上都會有明顯的效果。 [5]

化肥的污染大，惡化生態(tài)環(huán)境 　　伴隨著農(nóng)用化肥的過量與不妥運用，我國農(nóng)業(yè)正在成為導致生態(tài)環(huán)境污染的重要一環(huán)。水、土與大氣環(huán)境已不勝化肥之重負，近年來發(fā)作的許多水污染事情中都已隱現(xiàn)化肥蹤影。我國農(nóng)科院查詢顯現(xiàn)，現(xiàn)在國內(nèi)氮肥的施用量已遠遠糧食作物的需求量，全國已有17個省氮肥均勻施用量世界公認的每公頃225公斤上限。 　　化肥過量與不妥運用形成動力與資源糟蹋，生態(tài)環(huán)境污染的一起，還使得化肥投入的酬勞三十年間遞減了50%～60%，進而形成農(nóng)產(chǎn)品[0.33% 資金 研報]質(zhì)量下降、食物安全問題加重，形成了農(nóng)業(yè)污染的累積效應。 　　呼喊推行生物肥、有機肥 　　使用微生物的代謝轉化功用，樹立生物技能是人類尋求處理環(huán)境惡化、能處理資源缺少和人口健康等問題的戰(zhàn)略途徑。發(fā)達國家的微生物技能產(chǎn)量到達其國民出產(chǎn)總值的6%—10%，而我國現(xiàn)在只要3%。生物肥料的出產(chǎn)與化肥比較能耗小、成本低、能有用處理廢棄物，完成循環(huán)經(jīng)濟，而且、無害、生態(tài)、環(huán)保，它的研制、出產(chǎn)、推行和使用對可繼續(xù)農(nóng)業(yè)的開展具有現(xiàn)實意