駱駝奶又稱駝乳，沙漠白金、奶中珍品，一般特指雙駝峰駱駝分泌的乳汁，駱駝奶是一種珍惜滋補(bǔ)品，歷史悠久，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)一般動(dòng)物乳制品。 剛擠下來(lái)的新鮮駱駝奶是不能直接飲用的，新鮮的駱駝奶中可能會(huì)含有，這些是對(duì)人體有害的。如果想喝新鮮的駱駝奶可以選擇到當(dāng)?shù)啬撩窦抑泻冉?jīng)過(guò)發(fā)酵的駱駝奶，也可以選擇駱駝奶粉，駱駝奶粉經(jīng)過(guò)加工處理更加的適合人體吸收。 依巴特配方駝乳粉精選北疆伊列克大草原上駱駝初乳為原料， 富含乳蛋白、乳脂肪、不飽和脂肪酸，乳糖等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分。

全脂駝奶粉是由駱駝的乳汁制成的奶粉，其脂肪含量較高，通常為10%至12%。全脂駝奶粉含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，有助于、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)骨骼密度等。此外，駝奶中含有一種名為“乳糖”的糖類，該成分易于消化吸收，對(duì)于不耐乳糖的人群來(lái)說(shuō)更為適宜。全脂駝奶粉可作為奶制品的替代品，適用于各個(gè)年齡段人群。

駱駝奶維生素C的含量是牛奶的三倍，駱駝奶中含有類因子可以促進(jìn)胰腺分泌。此外，駱駝奶的蛋白質(zhì)含量與鈣含量均牛奶，脂肪含量則低于牛奶。補(bǔ)中，壯筋骨，令人不饑。近年來(lái)，人們逐漸把目光轉(zhuǎn)向駱駝乳及其制品的研究和開(kāi)發(fā)。由于駝奶有較高的價(jià)值，所以潛在的需求慢慢被激發(fā)，駱奶的價(jià)值吸引大批忠實(shí)客戶，尤其是糖尿病和乙肝的作用。2017年，自治區(qū)發(fā)布《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)生駝乳》等10項(xiàng)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，從此駱駝奶才被規(guī)范生產(chǎn)。但淳駝奶因其特性依然很，所以目前市場(chǎng)上規(guī)模劃生產(chǎn)駝奶的企業(yè)并不多。10斤鮮奶才能做1斤純駝奶粉，

功能
（1）
駝奶粉的營(yíng)養(yǎng)比牛羊奶的營(yíng)養(yǎng)更高，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪酸，可以為機(jī)體提供足夠的能量，而且還可以促進(jìn)自身蛋白質(zhì)的合成，增強(qiáng)自身的力。
（2）促進(jìn)骨骼發(fā)育
駝奶粉中還有豐富的鈣元素，而且是結(jié)合鈣，更加容易消化合吸收，所以經(jīng)常喝駱駝奶，不僅可以促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，而且還可以預(yù)防骨質(zhì)疏松，非常適合老年人和飲用。
（3）預(yù)防壞血病
駝奶粉中含有非常豐富的維生素c，100g駝奶粉中的維生素C在3mg左右，所以含量高。所以經(jīng)常喝駝奶粉可以有效的預(yù)防壞血病，而且還具有抗氧化、美容的作用。

駝奶也稱為駝乳，是駝科動(dòng)物雙峰駝的乳汁，是蒙古八珍之一，為養(yǎng)身補(bǔ)品。駝奶需要發(fā)酵后才能喝，將駝奶擠下后，倒在小型山羊皮革制成的口袋里，并放入少量的發(fā)酵引子，放在保溫之處讓其發(fā)酵必要時(shí)外面還要用棉織品捂起來(lái)，通常2-3天即可飲用。適量飲用駝奶具有補(bǔ)中、強(qiáng)筋壯骨等功效。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

駝奶含有82%-86%的水分，還含有蛋白質(zhì)及豐富的微量元素，鮮駝奶制成的酸奶每毫升含微量元素（微克）為：銅1.0、鋅3.0、硫0.2、鋁16.5、鐵25、硅8.4、錳840、鈣1150。