青花瓷是指以淘煉白凈的瓷土，加水調(diào)和成瓷泥，并由人牲踩拌均勻之后，經(jīng)手工拉胚成型后晾干，在素瓷胎上以含氧化鈷的青花鈷料為顏料描繪紋飾，再施以透明釉，晾干后入窯，經(jīng)1300度高溫一次燒成的白地青花瓷釉下彩瓷。青花瓷燒成后其青花發(fā)色具有呈色幽藍(lán)，鮮麗宜人、清新素雅、永無褪色的特點(diǎn)。所繪紋飾采用中國(guó)傳統(tǒng)喜聞樂見的山水、花卉、博古、人物故事、飛禽走獸等吉祥圖案，繪畫采取國(guó)畫單線鉤染、平涂、皴法等手法并用，具有的實(shí)用價(jià)值、藝術(shù)觀賞和收藏價(jià)值，深受和民間喜愛。成熟青花瓷應(yīng)具備的五大要素，即：潔白的瓷胎；的氧化鈷料；清澈的透明釉；嫻熟的繪畫技藝；熟練的燒制技術(shù)。

青花瓷經(jīng)過元、明兩代約300年的不斷發(fā)展，為清代瓷業(yè)的輝煌打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。清代康熙、雍正、乾隆這三個(gè)時(shí)期是中國(guó)陶瓷發(fā)展的頂峰。尤其康熙時(shí)期開始，各項(xiàng)制瓷工藝趨于成熟，新的瓷器品種大量涌現(xiàn)，可謂百花齊放。繪畫風(fēng)格也與前后時(shí)期有所不同，主要是以畫風(fēng)景花草為主。在繪畫藝術(shù)上不論是畫人物山水，或是花鳥圖案都是盡善盡美，達(dá)到精益求精的地步，尤其是這一時(shí)期的分水技術(shù)，使畫面更加立體，并顯得壯觀。青花瓷器的成功，離不開畫師們一代代的努力和付出，筆筆精心幾十載，畫白須發(fā)花還開。點(diǎn)線交錯(cuò)青山染，窯開千色藍(lán)不衰。

藝術(shù)品名稱：王步發(fā)財(cái)青花盤

藝術(shù)品規(guī)格：C:28cm B:17.5cm H:4.2cm

藝術(shù)品簡(jiǎn)介： 
康熙的青花繪畫成就是在總結(jié)了明末萬歷、泰昌、天啟、崇禎及清順治的繪畫經(jīng)驗(yàn)之上成功的。明萬歷時(shí)期的官窯走向衰落，民窯瓷器卻得以長(zhǎng)足發(fā)展，繪畫風(fēng)格發(fā)生了明顯轉(zhuǎn)變，從官窯的圖案畫轉(zhuǎn)向以向往的田園生活，以人物山水畫片為主。繪畫用的鈷礦料也發(fā)生了變化，據(jù)業(yè)內(nèi)分析，這時(shí)期主要使用浙江產(chǎn)的浙料以及云南所產(chǎn)的珠明料為主，此料鈷含量高，再加上成熟的提純技術(shù)，為畫面提供了基礎(chǔ)保障。，釉質(zhì)青白而透潤(rùn)、紋飾清晰淡雅、分水濃淡有序，大大增強(qiáng)了畫面的立體感。到了康熙時(shí)期繼續(xù)沿用此畫法。由于新式窯型的使用，使成瓷溫度更高，瓷胎可以更薄更硬，鈷料發(fā)色更加，釉與胎結(jié)合更加緊密，達(dá)到薄而透的效果，人稱“貼骨釉”或“緊皮亮釉”，使青花在釉色的襯托下，顯得更加青翠飄逸、清爽透徹，人們將這一時(shí)期燒制的好的青花發(fā)色，稱為“翠毛藍(lán)”。

清雍正、乾隆時(shí)期鈷料使用發(fā)生了變化，選用的礦料含鐵比重加大，若以康熙時(shí)期的繪畫方式進(jìn)行繪制，則青花發(fā)青黑而不青翠，再加之皇帝對(duì)瓷器燒制要求更加苛刻，所以便回到了以圖案為主的路線，并且在沿用永宣的繪畫方法同時(shí)又有所改進(jìn)，更加廣泛地使用了大面積點(diǎn)工的方法。為了花紋的立體效果，在先完成花卉的邊沿處，用筆點(diǎn)出像小米大小的點(diǎn)狀，然后再進(jìn)行分水，因而增加圖案的立體效果，在清代官窯器物廣泛使用，而粉彩、斗彩品種中也有出現(xiàn)，此法一直沿用至今。但這時(shí)期的民窯器畫人物、山水一直還用分水技術(shù)，但效果就無法與康熙朝相比。

點(diǎn)要從造型上去把握。清早、中、晚期圓罐造型每個(gè)時(shí)期都有區(qū)別。把握不同時(shí)期器型特點(diǎn)，便于識(shí)別年代，同時(shí)可以判斷它的各個(gè)特征是不是與時(shí)代相符合。

第二點(diǎn)，鑒定青花圓罐，從口部著手。清代的青花圓罐多是磨口，主要是從美觀、實(shí)用的角度設(shè)計(jì)出來的。磨口工藝是先拉坯、繪紋飾、上釉晾干后再磨口，入窯燒造。從磨口斷代，主要看口沿釉是不磨的，主要是磨去口沿外部的釉。磨的形狀是梯型口，清早期磨的規(guī)整，有棱有角，中晚期磨的有些模糊。但新偽品，磨口不自然，有的過于陡，轉(zhuǎn)折過于夸張。在磨口處，可以看到有些罐子胎質(zhì)有空洞現(xiàn)象，在胎釉結(jié)合處有淡淡的火石紅現(xiàn)象。

第三個(gè)，從青花圓罐的器內(nèi)去鑒定。老的罐子器內(nèi)有豐富的特征，一是內(nèi)部一般施釉都不勻，二是內(nèi)壁上一般都有雞爪紋，三是一般內(nèi)部施釉釉質(zhì)與外部不一樣，為了節(jié)省成本，內(nèi)部稍差。

第四點(diǎn)，青花料的鑒定。老的青花料都是金屬礦物氧化鈷研磨淘洗配制出來的，和現(xiàn)在化學(xué)配方配制出來的是不一樣的。不同時(shí)期用的料也不同，康熙時(shí)期用的很多是珠明料，能實(shí)現(xiàn)墨分五色，從濃到淡，發(fā)色清翠，很藍(lán)艷，很漂亮。清代中期青花料普遍是國(guó)產(chǎn)料，相對(duì)種類多，有的亮一些，有的藍(lán)中偏灰、偏暗，但都有金屬礦物質(zhì)感。清代晚期，出現(xiàn)一種日本進(jìn)口的洋藍(lán)，但有漂浮感，當(dāng)時(shí)用的也比較多。還有，青花料能不能深入胎骨，如浮在面上，不能沉入，也有現(xiàn)代仿品的嫌疑。