人所說的宋代五大名窯，即汝窯、官窯、哥窯、鈞窯、定窯的說法，主要來自明代《宣德鼎彝譜》“內(nèi)庫所藏柴、汝、官、哥、鈞、定名窯器皿，款式典雅者，寫圖進(jìn)呈”這句記載。柴窯為后周時(shí)期的瓷器，且實(shí)物失傳、技術(shù)缺失、缺乏窯址印證，故一般不和宋代其他五個(gè)窯口并列提及。

官窯屬于宋代五大名窯之一，窯址有南北之分。北宋官窯興盛于宋徽宗時(shí)期，據(jù)文獻(xiàn)記載，窯場(chǎng)設(shè)在汴京（今河南開封），目前尚無法取證。南宋官窯的窯址在杭州烏龜山一帶，考古人員進(jìn)行了多次發(fā)掘，獲得了比較多的實(shí)物資料。

宋代官窯瓷器主要為素面，既無華美的雕飾，又無艷彩涂繪，多使用凹凸直棱和弦紋為飾。釉面紋片粼粼，愈顯高潔古雅。釉色以粉青為主。釉面開片本因釉與胎的收縮率不一致，冷卻時(shí)形成一種釉裂胎不裂的現(xiàn)象，古代工匠巧妙地利用錯(cuò)落有致的開片，順其自然，形成一種妙趣天成的裝飾釉。這種裝飾主要出現(xiàn)在宋代官窯、哥窯、汝窯青瓷表面，或稱“開片、“龜裂”。　

由于北宋汴京官瓷在原料選用、色調(diào)調(diào)配上甚為講究，尤其在原料選用上，可以說是窮其，不惜代價(jià)，添加有品質(zhì)的翡翠、瑪瑙等玉粉入釉，這也自然成為注重?zé)瞥杀镜拿耖g窯口和其它窯口不能仿造到位主要原因。在燒制過程中，按器形的要求，北宋官窯對(duì)汝窯的支燒法加以改進(jìn)，增添了墊、支墊結(jié)合的燒法，器物受力更均勻，使得胎骨也更堅(jiān)挺，從而為釉質(zhì)更趨淳厚、勻潤創(chuàng)造了條件，真正達(dá)到了肥若堆脂，撫之如緞似玉的，攥之仿佛出油的藝術(shù)效果。

藝術(shù)品名稱：官窯蓮花碗

藝術(shù)品規(guī)格：底徑6.5cm；高6cm

藝術(shù)品簡(jiǎn)介： 
宋代宮廷的官窯，以生活和陳設(shè)為主，形式多種多樣，有碗、盤、瓶、爐等，瓶類又有直頸瓶、膽式瓶、盤口瓶等，造型各有其特點(diǎn)。官窯青瓷于世，其形制、釉色、工藝與汝窯有共同之處，釉色有淡青、粉青、灰青等多種色調(diào)，釉質(zhì)勻潤瑩亮。南宋官窯則是北宋官窯的繼續(xù)，南宋早期的產(chǎn)品，薄胎薄釉青瓷，胎薄質(zhì)細(xì)，色黑褐或深灰，釉色以粉青為主，兼有青灰、青黃等色調(diào)，釉層薄而潤澤，器底有圓形支釘痕，工藝。

                                                                  
                                             鑒定方法 

一：開片

二：紫口鐵足

三：胎色和胎骨

四：氣泡

五、釉面