服務項目 |
健康管理師公共營養(yǎng)師培訓 |
面向地區(qū) |
全國 |
公共營養(yǎng)師培訓主要課程：
基礎課程：無機化學、有機化學、生物化學、細胞生物學。
營養(yǎng)學基礎課程：基礎營養(yǎng)學。
營養(yǎng)學進階課程：臨床營養(yǎng)學、營養(yǎng)病理學、營養(yǎng)學、營養(yǎng)藥理學、腫瘤營養(yǎng)學、自由基毒理學、營養(yǎng)基因組學、營養(yǎng)蛋白質(zhì)組學。
現(xiàn)代醫(yī)學課程：系統(tǒng)解剖學、局部解剖學、生理學、病理學、生理病理學、藥理學、內(nèi)科學、學、臨床診斷學。
傳統(tǒng)醫(yī)學課程：中醫(yī)基礎理論、中藥學、中醫(yī)藥膳學、中醫(yī)食療學、中醫(yī)學。
食品衛(wèi)生學課程：食品化學、食品微生物學、食品毒理學、食品衛(wèi)生學、食品安全學。
特殊技能課程：烹飪學。
其他課程：衛(wèi)生法規(guī)與監(jiān)督
公共營養(yǎng)師課程內(nèi)容
基礎課程由醫(yī)學老師授課，技能課程由醫(yī)師，營養(yǎng)師，檢驗師授課
1、基礎課程有：解剖學，生理學，組織學，胚胎學等；
2、營養(yǎng)基礎有：營養(yǎng)素，植物性食物，動物食物等；
3、不同人群的生理特點：嬰幼兒，青少年，成人，孕婦，老人等；
4、：體格檢查，醫(yī)學檢驗等；
5、營養(yǎng)指導：居民指南，營養(yǎng)配餐，營養(yǎng)咨詢，健康檔案等；
6、營養(yǎng)：疾病與營養(yǎng)；
7、特色課程：中醫(yī)基礎與養(yǎng)生、運動與營養(yǎng)、功能性食品等。
公共營養(yǎng)師職業(yè)守則是對從事公共營養(yǎng)師職業(yè)的人員的職業(yè)品德、職業(yè)紀律、職業(yè)責任、職業(yè)義務、技術勝任能力以及與同行、社會關系等方面的要求，是每一個從事公共營養(yǎng)師職業(yè)的人員遵守和履行的。從業(yè)人員要做到：遵紀守法，誠實守信，團結(jié)協(xié)作；忠于職守，愛崗敬業(yè)，鉆研業(yè)務；認真負責，服務于民，平等待人；科學求實，精益求精，開拓創(chuàng)新。
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