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酸辣 粉 是重慶的傳統(tǒng)名小吃，由于物美，長期以來一直深受人們的喜愛，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”！素有“ 天下di一粉 ”之美名。 “ 酸辣粉 ”系純?nèi)痪G色食品，主粉由紅薯，紅苕，豌豆按佳比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。“酸辣粉”以其物美口味du特的優(yōu)勢在全國各大城市銷售異?；鸨?。
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