黑胡桃（JuglansNigra.），又名黑核桃，生長(zhǎng)良好的胡桃木平均高度20-30m，直徑1m-1.5m，密度約0.560.67g/cm3。黑胡桃木心邊材區(qū)分明顯，邊材淺黃褐色至淺栗褐色，心材紅褐色至栗褐色，有時(shí)帶紫色，間有深色條紋，久露空氣呈現(xiàn)巧克力色，生長(zhǎng)輪明顯，半散孔材，侵填體常見，木射線細(xì)，放大鏡下明顯，軸向薄壁組織放大鏡下明顯，徑切面上有射線斑紋，波痕未見。

黑胡桃木樹種的拉丁文名為Juglansspp.隸屬于核桃科〔木材密度為0.560.67g/cm3，顏色為紫褐色至黑褐色，色澤沉穩(wěn)大氣木材結(jié)構(gòu)細(xì)膩，紋理直或略交錯(cuò)，具有黑色細(xì)條紋。木材強(qiáng)度和韌性中等，并具有優(yōu)良的加工性能。木材切面光滑，膠接、油漆性能好，是制作家具和室內(nèi)裝飾、裝修的材料。
無(wú)特殊氣味和滋味，紋理直，結(jié)構(gòu)細(xì)至略粗，均勻。核桃木的材質(zhì)差異較大，心材一般自淺紅褐色至棕褐色，略帶紫色，材色悅目、雅致，有時(shí)帶美麗的斑點(diǎn)或條紋；邊材色淺，多呈灰白色或淺褐色。
想要維持實(shí)木實(shí)木茶桌原有的亮度，目前有實(shí)木茶桌護(hù)理噴臘和清潔保養(yǎng)劑兩種實(shí)木實(shí)木茶桌保養(yǎng)用品。噴蠟主要針對(duì)各種木質(zhì)、聚酯、油漆、防火膠板等材質(zhì)的實(shí)木茶桌，并有清新花香味。清潔保養(yǎng)劑適用于各種林制、玻璃、合成木或美耐板等材質(zhì)的實(shí)木茶桌，特別適合混合材質(zhì)的實(shí)木茶桌。因此，若能使用兼具清潔、護(hù)理效果的保養(yǎng)品，便能節(jié)省許多寶貴的時(shí)間。
結(jié)構(gòu)強(qiáng)度：核桃木材質(zhì)適合家具的結(jié)構(gòu)強(qiáng)度，在家具腿和桌面的角結(jié)合處，采用束腰直榫和二面俊角榫，結(jié)構(gòu)非常嚴(yán)謹(jǐn)，腿足處較少帶拖泥的家具結(jié)構(gòu)，或是腿足處，以直腿下橫拉棖、裝牙板等結(jié)構(gòu)，可以滿足匠人對(duì)榫卯強(qiáng)度的制作。家具腿和棖渾面的、亞面的插肩結(jié)構(gòu)，橫豎腿棖的各種起線都能達(dá)到的豐滿柔韌的效果。
黑胡桃木容易用手工工具和機(jī)械加工，釘子、螺絲和膠水固定性能良好，具有極良好的著油漆及染料性能，拋光后能獲得特佳的表面。其干燥緩慢，需要小心護(hù)理，以避免發(fā)生烘干老化。黑胡桃木具有良好的尺寸穩(wěn)定性，獲評(píng)定為心材抗腐蝕能力的木材，即使處于容易腐蝕的環(huán)境，亦是一種耐用的木材。